Specialknivar

En maskin som gör allt skärande åt dig. Graef påläggsmaskin kan användas till flera olika matvaror, som bröd, ost, grönsaker och kött. Den släta kniven är tillverkad i härdat stål som klarar av alla uppgifter du ger den. Du ställer själv in tjockleken på mellan 0-20 mm, och behöver inte oroa dig för att någon ska komma till skada, här finns en mycket praktisk barnsäkring. Här finns också också ett knivskydd som bör användas när maskinen är avstängd. Delarna tål inte maskindisk. 

Satake Kuro Nakiri 18 cm med Petty 11 cm 2 delar

Severin Severin AS 3912 skärmaskin vikbar Vit

Robust påläggsmaskin från Graef som kan ge dig färskskuren serrano, hamburgare, korv och mycket mer. DU kan till exempel också användas till ost, grönsaker och bröd. Master M90 är perfekt för att göra frukostbordet lite läckrare. Den har en 170 mm. blank klinga av solid stål och skivtjockleken kan ställas in mellan 0-20 mm. Själva maskinen är tillverkad av metall och står på ren robust platta av glas.Det är enkelt att ställa in tjockleken på pålägget tack vare den praktiska designen. Samtidigt ser tilltfunktionen på 30° till att tunna skivor lätt glider av klingan. Det ingår 1 x kombinationstillbehör, 1 x knivslipare, 1 x transparent plastbricka.

Satake Satake Houcho knivset nakiri, sashimi & santoku 3 delar

Mareld Akio Nakiri Grönsakskniv, 17 cm, är en idealisk kniv för att snabbt och precist hacka och skära grönsaker. Med sitt raka blad och platta spets är Nakiri-kniven utformad för att enkelt skära genom både hårda och mjuka grönsaker med minimal ansträngning. Kniven har en stilren design och är noggrant balanserad för att ge ett bekvämt grepp och maximal kontroll. Perfekt för både professionella kockar och hemmakockar som vill ta sin grönsakshantering till nästa nivå.Marelds knivserie Akio är tillverkad med damaskusteknik i 67 lager, vilket ger bladen ett vackert mönster som är unikt för varje kniv. Knivarna är noga utvalda för att kunna fylla alla behov du kan tänkas ha i köket när det kommer till att skiva, skära, hacka och tärna. De har en hårdhet på 60-62 HRC, vilket gör att de håller sig vassa länge men samtidigt kräver lite extra jobb när de väl ska skärpas. Vi rekommenderar att du drar ett par gånger med ett skärpstål i diamant innan varje användning.Knivarnas handtag är gjort av ljust pakkaträ, ett kompakt och tåligt material som både är vattenavstötande och hämmar bakterietillväxt. Handtagets form är rundat vid midjan och smalnar sedan av mot bolstret, vilket låter dig få ett ett stadigt grepp oavsett vilken teknik du använder. Den snygga designen i ljust trä gör dessutom att du med fördel kan låta knivarna hänga framme på en knivlist.Genom att sköta om dina knivar på rätt sätt ser du till att de håller i många år framöver. Vi rekommenderar som sagt att du använder ett skärpstål, men även att du vid behov slipar eggen med slipsten. Vi rekommenderar Mareld Slipsten 1000/3000, som passar mycket bra för underhållsslipning. För en riktigt rakbladsvass egg rekommenderar vi att du avslutar slipningen med Mareld Slipsten 4000/8000.

Thailändsk kökskniv från tillverkaren Kiwi, gjord på högkvalitativt rostfritt stål för att bibehålla skärpan. De dubbelnitade träskaftet ger dig ett stabilt grepp och tillåter daglig användning i köket. Denna kökskniv, eller grönsakskniv, har ett brett blad och liknar den så kallade Nakiri-stilen som används främst för att skära grönsaker med. Med sitt tunna raka blad är den idealisk för att skära genom exempelvis grönsaker, ända ner till skärbrädan. Det vill säga, anpassad för vertikala rörelser för vackra raka skivor och ger en bra träffbild på skärbrädan. Även ett plus att du kan skopa upp med kniven det du just finhackat och sedan transportera till stekpannan eller en prepskål. Kniv rostfritt stål. Trähandtag. Mäter 17.8cm.

Microplane Speciality V-Slicer grönsaksskärare julienne blad Black

Ooni Ooni pizzaskärare hjul Stainless steel

Microplane Gourmet juliennejärn fint 31 cm Black

Gör delikata och eleganta grönsaksstrimlor, kniven är tillverkad av japanskt 18/10 rostfritt stål som är känt för att vara ett mycket robust stål av hög kvalitet. Det gör att den kan strimla morötter, gurka, röbetor m.m. Med det ergonomiska handtaget är det säkert att använda. Strimlorna passar perfekt i en liten sallad eller i en wok. Ett elegant garnityr till de flesta rätterna. 

Morakniv täljkit kombinerar två välkända symboler från Sverige: en Morakniv och en Dalahäst. Kitet innehåller ett dalahästämne av furu samt Morakniv Slöjdkniv 120 (C), som har ett spolformat, oljat skaft av FSC-certifierat skandinaviskt björkträ och ett kort, avsmalnande blad av kolstål. Kniven är känd för sin skärpa och kvalitet och används av ski

Zwilling Zwilling Pro pizzaskärare 20 cm

WMF Profi Plus julienneskärare Rostfritt stål

Upptäck Dorre Allie äppeldelare, en smart och tidseffektiv lösning för att dela och kärna ur äpplen i 12 perfekta klyftor med ett enkelt tryck. Tillverkad i en slitstark kombination av zinklegering och rostfritt stål, är denna äppeldelare både hållbar och pålitlig – ett oumbärligt verktyg i alla kök.Den stilrena silverfärgen ger ett elegant intryck och gör att den passar in oavsett din köksstil. Handtaget är ergonomiskt utformat för att ge ett bekvämt och säkert grepp, vilket gör det enkelt att använda även vid större mängder frukt. Äppeldelaren är dessutom lätt att rengöra, trots att den inte tål diskmaskin. Handdisk rekommenderas för att bevara dess skärpa och finish över tid.Perfekt för både vardagsmåltider och festliga tillfällen, denna äppeldelare gör det snabbt och enkelt att förbereda hälsosamma mellanmål, garneringar eller ingredienser till dina favoritbakverk. Med Dorre Allie äppeldelare kan du göra vardagsmatlagningen både roligare och smidigare, samtidigt som du sparar tid och energi i köket.

Hunting Skinning (S) från Morakniv är en dedikerad jaktkniv som är utformad för effektivt flåning av vilt. Dess speciella blad med en lång böjd egg är tillverkat av återvunnet svenskt rostfritt stål, optimerat för att leverera rena och precisa snitt vid beredning av fälldet vilt. Detta verktyg möjliggör en smidig och kontrollerad flåningsprocess tack vare sitt greppvänliga ergonomiska skaft, som är särskilt framtaget för att passa jaktintresserade. Färgsättningen i jakttema, kombinerat med ett robust 2,4 mm tjockt blad, erbjuder den styrka och precision som krävs i skogens olika situationer. Denna kniv är designad för att hantera alla typer av väderförhållanden och är en tillförlitlig följeslagare genom jaktsäsongens många utmaningar. Knivslidan av polymer, som kommer i en matchande färg, har en praktisk låsfunktion och är formgiven för att vara enkel att rengöra, vilket gör att din kniv förblir så praktisk och hygienisk som möjligt. Skräddarsydd för flåning av vilt Lång böjd egg för jämna och precisa snitt Återvunnet svenskt rostfritt stål för hållbarhet Ergonomiskt polymerskaft med friktionsgrepp och fingerskydd 2,4 mm tjockt blad ger styrka och stabilitet Polymerslida med låsfunktion för säker förvaring och enkel rengöring

Traditionell täljkniv med mångsidiga användningsområden.Skaft i exklusiv masurbjörk, med frontholk och knapp i nysilver.Slida i färgat oxläder försedd med säkerhetsinlägg och låsstropp.9,5 cm långt blad av slitstarkt, rostfritt Sandvik 12C27 stål.Brusletto Norgeskniven är en klassisk täljkniv som lämpar sig för en bredd av användningsområden, från enklare snideri till diverse uppgifter utomhus. Dess skaft är noggrant tillverkat av exklusiv masurbjörk, vilket ger ett bekvämt och stadigt grepp, och är elegant försett med en frontholk samt knapp i nysilver.Kniven skyddas av en robust slida tillverkad i färgat oxläder, komplett med ett säkerhetsinlägg som skyddar både egg och användare, samt en praktisk låsstropp för säker fixering. Det vassa bladet, med en längd på 9,5 cm, är gjort av det högkvalitativa och slitstarka rostfria Sandvik 12C27 stålet, känt för att hålla skärpan väl och vara lätt att underhålla. Totallängd: 210 mmBladlängd: 95 mmStål: Sandvik 12C27

Wenger Executive 81 är 65 mm lång – något längre än de flesta små Victorinox-modeller – och en av de minsta i Delémont Collection.Funktioner:Litet knivbladRäfflad saxNagelfil med nagelrensareNyckelringPincettTandpetareSpecifikationer:Total längd: 65 mmVikt: 26 gMaterial: rostfritt stålTillverkningsland: SchweizArtikelnummer: 0.6423.91Till Wenger Executive 81 passar fodral i svart läder.Tandpetare, pincett, nyckelring och andra reservdelar hittar du i vårt sortiment av Victorinox reservdelar och tillbehör.

Bruslettos minsta modell, utformad för de allra yngsta och optimal som första kniv.Skaft anpassat för små barnhänder.Bladet har en trubbig spets för att förhindra olyckor.Kniven är utrustad med fingerskydd och dubbelt pargrepp för ökad säkerhet.Skaftets orangefärgade ände gör kniven lätt att hitta om den tappas.Speider Liten barnkniv från Brusletto är framtagen för att ge barn en säker och lärorik introduktion till knivanvändning i naturen. Den genomtänkta designen fokuserar på säkerhet och användarvänlighet, med ett skaft i lackerat trä som ger ett säkert grepp och ett blad i rostfritt stål. Denna kniv är ett utmärkt verktyg för att utveckla grundläggande färdigheter under vuxens uppsikt. En knivslida i läder medföljer för säker förvaring och transport.Bladmaterial: 3Crr13 rostfritt stålSkaftmaterial: Lackerat träTotal längd: 15.6 cm

Tåligt blad i Sandvik 12C27 rostfritt stål med hög korrosionsbeständighet.Klassisk design med handtag i vacker fransk bok.Yatagan-format blad inspirerat av turkiska sablar, med konvex slipning för styrka och enkel omslipning.Praktisk och pålitlig fällkniv för mångsidig användning.Opinel No7 Classic Stainless Steel är en ikonisk fällkniv som kombinerar traditionell fransk design med moderna material från det anrika varumärket Opinel. Denna fickkniv är känd för sin pålitlighet och mångsidighet, vilket gör den till en utmärkt följeslagare för vardagliga sysslor och friluftsliv, eller som en uppskattad del av en samling. Handtaget i vackert bokträ ligger bekvämt i handen och bidrar till knivens tidlösa estetik, medan det slitstarka bladet säkerställer långvarig prestanda.Bladlängd: 8 cmBladmaterial: Sandvik 12C27 rostfritt stålHandtagsmaterial: Fransk bok

Forester M Grip är enhandsversionen av Forester – låsbart blad, ergonomiskt gummigrepp i rött och svart för säkert grepp även i väta och kyla.Funktioner:Stort knivblad (låsbart, enhandsöppning)KorkskruvKonservöppnareSkruvmejsel 3 mmFlasköppnare (låsbar)KabelskalareSkruvmejsel 7 mmSyl och prylTrägsågNyckelringSpecifikationer:Total längd: 111 mmVikt:

Vet du inte riktigt vilken storlek styckkniv du behöver? Arcos 2900 Styckkniv 20 cm är oftast rätt svar — familjens allroundstorlek, den som de flesta av våra kunder väljer när de ska ha en kniv som klarar det mesta.Vi har den här serien i tre storlekar: 30 cm för de stora köttstyckena, 13 cm för precisionsarbete, och 20 cm mitt emellan — tillräckligt bladlängd för att jobba effektivt, tillräckligt kompakt för bra kontroll. Bladet är gjort av NITRUM®, Arcos eget rostfria stål, från en tillverkare i Albacete som funnits sedan 1734.Med 165 gram och en total längd på 37 cm är det en lätt och smidig kniv att arbeta med under längre pass. Handtaget i polypropen ger säkert grepp även när det är blött eller fett om händerna.Är du osäker på vilken storlek som passar just din användning, hör gärna av dig till oss. Vi hjälper dig hellre hitta rätt kniv från början än att du ska behöva byta.Specifikationer:Bladlängd: 20 cmTotal längd: 37 cmBladmaterial: NITRUM® rostfritt stålHandtagsmaterial: PolypropenVikt: 165 gDiskmaskinssäker: JaTillverkningsland: Spanien (Albacete)Kniven är NSF-certifierad för de amerikanska kraven på hygien- och livsmedelssäkerhet, med ISO 9001:2015-certifiering och spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB. Handtaget är behandlat med Bactiproof Silver, som minskar bakterier, svamp och mögel med 99,9 %.10 års garanti mot material- och produktionsfel. Kvantumsrabatter (dras av automatiskt i kassan): Köp 6 st och spara 20 %Användningstips:Ta den här som förstaval om du är osäker på storlek — den passar de flesta styckningsjobb.Byt till 30 cm i familjen för riktigt stora köttstycken.Torka av bladet under arbetets gång.Slipa regelbundet för jämn skärpa.Vanliga frågor:Vilken storlek styckkniv ska jag välja?20 cm är ett tryggt förstahandsval för de flesta. Stora köttstycken ofta → 30 cm passar bättre. Finare precisionsarbete → 13 cm. Är du osäker, skriv till oss så guidar vi dig.Är 20 cm för liten för styckning av större djur?Det beror på köttstycket. Normalstora bitar går fint, men riktigt stora stycken hanteras enklare med familjens 30 cm-modell.Hur snabbt kommer kniven hem till mig?Vi skickar snabbt från vårt svenska lager, och du har alltid enkla returer om storleken ändå inte skulle kännas rätt.

Modern Molybdenum från Zanmai är en fantastisk serie knivar till ett riktigt bra pris. Bladet är gjort av Vanadium 8A och har en hamaguriform, vilket innebär en ideal skärstruktur med sann skärpa och bladstyrka. Handtaget är gjort i svart pakkaträ och har en mjuk ergonomisk utformning som ger ett bra och stabilt grepp.Specifikationer Nakiri/Grönsak

Trailfinder MW är den civila versionen av kniven som lade grunden för moderna arméknivar – tidigare känd som Trailmaster/Trekker One-Hand, och i handeln ofta sålt under namnet "Military". Ett kraftfullt, låsbart enhandsblad med tandad egg gör den snabb att fälla upp och pålitlig i fält.Tidigare namn: One-Hand Trekker (Nordamerika), Trailmaster One-

Med KitchenAid Go trådlösa och toppstyrda minihackare (5KTCR350BM) lagar du mat precis när och var det passar dig – helt utan sladdar. Denna kompakta men kraftfulla hjälpreda ger dig friheten att hacka, mixa och puréa direkt i skålen och sedan förvara allt i samma behållare med det medföljande locket.Hackaren är utrustad med ett skarpt S-format universalknivblad i rostfritt stål som snabbt bearbetar allt från lök, örter och nötter till puréer och såser. Den användarvänliga enknappskontrollen ger exakt kontroll – välj mellan kontinuerlig mixning eller pulsfunktion för grovhackning. Tack vare det toppstyrda locket slipper du flytta ingredienser mellan skålar – du kan blanda, tillaga och förvara direkt i samma 0,83-liters behållare.Alla löstagbara delar, inklusive knivblad och skål, tål diskmaskin och gör rengöringen enkel och smidig. Ett genomtänkt och praktiskt val för dig som vill spendera mer tid på matlagning – och mindre på disk.KitchenAid Go minihackare är en del av ett flexibelt system där ett och samma uppladdningsbara 12 V-batteri driver flera produkter i serien – som stavmixer, elvisp, citruspress och kaffekvarn. Batteriet säljs separat och klickas enkelt på vid behov.Detta ingår:Skål på 0,83 literS-format knivblad i rostfritt stålPraktiskt förvaringslockObservera:Produkten levereras utan batteri. Kompatibel med det uppladdningsbara 12 V-batteriet från KitchenAid Go-serien (säljs separat).

Victorinox Outrider är en mångsidig fickkniv för friluft och vardag. Den robusta konstruktionen och de smarta verktygen hjälper dig att lösa uppgifter i skog, på fjäll och hemma. Schweizisk kvalitet ger lång livslängd och pålitlig funktion.Låsbart blad ger trygg och kontrollerad användningLång Phillips-skruvmejsel och integrerad sax för mångsidiga

Morakniv Eldris är kompakt och enkel att förvara i fickan eller ryggsäcken under ditt äventyr. Bladet är tillverkat av återvunnet svenskt rostfritt stål och behåller skärpan länge. Det ergonomiska skaftet i polymer har ett mjukt grepp och ett fingerskydd för säker användning. Knivslidan är symmetrisk och passar både höger- och vänsterhänta. Kniven

SWIZA® D02 Authentic Swiss Knife, är en fickkniv tillverkat i Schweiz med säkert grepp och mjuka handtag som ligger bekvämt i handen. Den ergonomiska böjda designen gör verktygen mer tillgängliga och tumhålen gör det lätt att öppna för både vänsterhänta och högerhänta. Knivbladet är låsbart för att förhindra stängning unde arbete. Bladet kan låsas upp genom att trycka på SWIZA-korset.Funktioner:Låsbart KnivbladPhilips skruvmejselSyl/Pryl med- synålsögaPincettVikt: 70 gramLivstidsgaranti mot defekter i material eller utförande.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Jetsetter är ett kompakt fickverktyg på 58 mm med sju funktioner, byggt kring kapsylöppnare och skruvmejsel snarare än ett knivblad – perfekt att ha med på platser där en kniv inte är tillåten.Funktioner:Kapsylöppnare med krysskruvmejsel 0/1 (magnetisk) och kabelskalareSaxNyckelringPincettTandpetareSpecifikationer:Total längd: 58 mmVikt: 35 gMaterial: rostfritt stålTillverkningsland: SchweizArtikelnummer: 0.6263Vi rekommenderar fodral i svart läder till din Jetsetter.Behöver du reservdelar som tandpetare, pincett eller nyckelring? Hela vårt sortiment av Victorinox reservdelar och tillbehör hittar du här.

En riktig ikon och en av Benchmades mest populära modellerLättviktsmodell som snabbt blivit en av Benchmades mest populära modeller. Perfekt att använda alla dagar i veckan eller lätt jakt- och friluftskniv.Bugout™ har ett användarvänligt format och Benchmades effektiva AXIS® låsmekanism. En slimmad profil gör att Bugout™ knappt syns när den bärs i fickan. Knivstålet är erkänt bra, slittåligt och relativt lätt att skärpa.Den här knivmodellen är även ambidextriös vilket innebär att det inte spelar någon roll om man är högerhänt eller vänsterhänt. Handtaget är av Grivory® – en termoplastisk komposit som är känd för att vara extremt lätt och hållbar. Materialet används i stor utsträckning även inom fordonsindustri och i rymdfarkoster.Benchmades fällknivsmodeller är utrustade med en genial låsmekanism som av många rankas som nr. 1 – fördelarna i AXIS® Lock ligger i snabbheten, hållbarheten och säkerheten.Snabbheten kan jämföras med fjäderassisterad modell (som inte får säljas i Sverige), med fördelen att man med bara en hand lika snabbt fäller in bladet.Tryck in knappen, gör en lätt knyck och bladet åker in, eller ut. Låset är helt oberoende vilken hand du håller kniven i.Den prisbelönta Benchmade Bugout-modellen är redan en ikon i knivvärlden!19 cm utfälld med en vikt på endast 52 gramAxis-lock med detaljer i titanVändbart bältesclip, Mini Deep-CarryAnodiserade barrel spacers och tumb studGreppsidor av polyamid från Grivory® SpecifickationerBladlängd: 82,3 mm

Victorinox Spartan är en klassisk fickkniv som löser vardagens små uppgifter och är lika användbar på tur. Den är lätt, kompakt och enkel att bära i fickan, så du alltid har rätt verktyg nära till hands. Robust konstruktion i rostfritt stål och Cellidor ger trygg hållbarhet över tid.12 väl utvalda funktioner i ett smidigt format för dagligt bruk oc

Butcher från Brusletto är en köttkniv som är perfekt för att skära kött med. Skaftet är tillverkad av Termoflex, vilket innebär att kniven ligger bra i handen även om skaftet blir vått.

Companion Display (S) är en färdig butiksdisplay med 15 Companion (S) friluftsknivar. Varje kniv har Scandi-slipat blad i rostfritt stål, ergonomiskt friktionsgrepp och polymerslida med bältesclip. En praktisk helhetslösning som gör exponeringen tydlig och professionell.Kompakt display som ger stark exponering på minimal ytaKlara för snabb försäljn

Spartan är en av Victorinox mest sålda 91 mm-modeller – en klassisk allroundkniv för vardagsbruk, från picknick till enklare reparationer.Funktioner:Stort knivbladLitet knivbladKorkskruvKonservöppnareSkruvmejsel 3 mmFlasköppnareSkruvmejsel 6 mmKabelskalareSylNyckelringPincettTandpetareSpecifikationer:Total längd: 91 mmVikt: 68 gMaterial: rostfritt stål, skal i transparent plast, blåTillverkningsland: SchweizFodral: vi rekommenderar vårt bältesetui i svart läder (finns även i brunt läder och nylon).Tips: Komplettera med en Victorinox Mini Skruvmejsel – den passar rakt in i korkskruvens öga och ger dig ytterligare en skruvmejsel-funktion.Reservdelar hittar du i vårt sortiment av Victorinox tillbehör.

Fin och exakt - med sitt långa smala blad är köttkniven / trancherkniven specialisten för att skära skinka, grillat kött och fisk.Kniven har en kärna av kvalitetsstålet VG-MAX med hårdhet på 61 HRC omslutet av 32 lagers damaskstål som skyddar det hårda kärnstålet ooch ger kniven ett vackert mönster. Varje Shun kniv får sin unika och individuella karaktär genom att förfina den naturliga skönheten hos damaskmönstret. Därför är varje Shun kniv omisskännlig och unik. Det konvexa bladet ger tillsammans med den manuella slipningen av varje Shun kniv en ojämförlig skärpa som låter kniven skära genom även de hårdaste materialen.Handtaget är tillverkat av laminerat Pakkaträ som är format ergonomiskt och polerat med en glansig finish. Handtagets tvärsnitt visar den traditionella japanska ”kastanj”-formen som passar perfekt i handen. Ett bolster och slutstycke i stål ger kniven en perfekt balans och optimal känsla.Kniven passar perfekt både för hemmakockar och i professionella kök.Shun Classic är en exklusiv knivserie från KAI. Shun betyder "på toppen av perfektion". Denna serie med kockknivar är en av de mest omfattande serierna i damaskstål över hela världen och uppskattas mycket av proffs i toppklass såväl som ambitiösa hobbykockar.Artikelnummer DM-0720

Ska du stycka stora köttstycken? Arcos Universal Slaktarkniv/Styckkniv Stor 30 cm är seriens bredaste och kraftigaste blad hittills.Det 30 cm långa och ovanligt breda bladet är byggt för tunga uppgifter: att stycka hela djurdelar, skära ut stora köttbitar och göra långa, sammanhängande snitt genom muskel och fett. Den engelska katalogbeteckningen "Butcher Knife" beskriver väl vad kniven är gjord för — grovarbete som ett vanligt kockknivblad varken har längden eller stadgan för.Bladet är olivslipat (culterslipat) på båda sidor, vilket ger en jämn egg och gör att köttet släpper lätt i stället för att fastna, även vid långa snitt. Stålet är Arcos eget NITRUM®, en rostfri stålformel som härdas och berikas med kväve för extra hårdhet och en skärpa som håller länge. Handtaget i POM (polyoximetylen) tål slag, förslitning och lösningsmedel och håller formen i temperaturer mellan -40 och 150°C. Nitarna är i rostfritt stål med högt korrosionsmotstånd.Kniven tillhör Arcos Universal Pro Series, en serie med proffsegenskaper som funkar minst lika bra hemma vid ett stort styckningsprojekt. Serien är NSF-certifierad och handtaget är behandlat med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver.Vi på Vassaknivar erbjuder svensk lagerhantering, snabb leverans och enkla returer. Arcos lämnar dessutom 10 års garanti mot material- och produktionsfel.Specifikationer:Bladlängd: 30 cmMått (L×B×H): 46,5×16,5×2,5 cmBladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, härdat och kväveberikat, olivslipat (tvåsidigt), bred och kraftig klingaHandtagsmaterial: POM (polyoximetylen)Nitar: rostfritt stål, högt korrosionsmotståndVikt: 862 gSkötsel: vi rekommenderar handdisk för längre hållbarhetTillverkningsland: Spanien (Albacete)Serie: Arcos Universal Pro SeriesEngelsk katalogbeteckning: Butcher KnifeAnvändningstips:Använd hela bladets längd i sammanhängande snitt för bäst resultat.Bäst för grov styckning av stora köttstycken. Använd en mindre kniv till finare skärarbete.Handdiska och torka av kniven direkt efter användning.Vanliga frågor:Vilken storlek behöver jag för styckning?För stora köttstycken och hela djurdelar är 30 cm-modellen rätt val. Osäker på vad som passar din användning? Hör gärna av dig så hjälper vi dig.Passar kniven privat bruk, eller bara yrkesmässigt?Den fungerar minst lika bra för dig som styckar hemma, till exempel efter jakt, som för yrkesverksamma.Vad ingår när jag handlar hos er?Snabb leverans, enkla returer och Arcos 10 års garanti mot material- och produktionsfel.

Handyman är den mest fullmatade 91 mm-kniven i sortimentet – 24 funktioner inklusive kombinationstång, för dig som vill ha en riktig verktygslåda i fickformat.Funktioner:Stort knivbladLitet knivbladKorkskruvKonservöppnareSkruvmejsel 3 mmFlasköppnareSkruvmejsel 6 mmKabelskalareSkruvmejsel 2,5 mmSyl, pryl och synålSaxTrägsågNagelfilNagelrengörareMetallsågMetallfilFlerfunktionskrokKombinationstångTrådavbitareKabelskopressareStämjärn 4 mmNyckelringPincettTandpetareSpecifikationer:Total längd: 91 mmVikt: 166 gMaterial: rostfritt stål, skal i CellidorTillverkningsland: SchweizTips: Komplettera med en Victorinox Mini Skruvmejsel – den passar rakt in i korkskruvens öga och ger dig ytterligare en skruvmejsel-funktion.Reservdelar hittar du i vårt sortiment av Victorinox reservdelar och tillbehör.

Komplett bushcraft-kit med Swedish FireKnife och Swedish Kåsa för alla friluftsbehovRobust kniv med integrerat tändstål som skapar gnistor upp till 3000°C för 3000 tändtillfällenKnivblad av 80% återvunnet rostfritt stål från Sandvik med handtag av bioplast från kokosfibrerErgonomiskt designad kåsa i BPA-fri biobaserad plast - mikrougns- och diskmaskinsäkerTillverkad i Sverige med fokus på hållbarhet och tidlös funktionalitetMed Light My Fire Bushcraft Kit får du en oslagbar kombination för friluftsliv oavsett om du ska göra upp eld, tälja eller laga mat i naturen. Den svenska designen kombinerar funktion med hållbarhet i varje detalj.Swedish FireKnife är resultatet av genuint svenskt hantverk där det högpresterande knivbladet av återvunnet stål möter ett handtag av bioplast som ger en naturlig känsla i handen. Det inbyggda tändstålet motstår alla väder och blir ett pålitligt verktyg för att skapa eld när du behöver det som mest.Den medföljande Swedish Kåsa är en modern tolkning av det klassiska skandinaviska redskapet. Med sitt stora handtagshål kan den enkelt hängas på ryggsäck eller bälte för att alltid vara redo när du behöver fylla den med bäckvatten eller värma en soppa över elden.Material: 80% återvunnet rostfritt stål, bioplast baserad på kokosfiberKnivblad: 8,9 cmVikt: 199 g (totalvikt)

Woodsman, en bushcraftkniv från Casström! Klassisk vildmarkskniv designad av knivmakaren Roger Harrington från England. Rejäl fulltångekniv med ett ca 9cm långt blad, ett rakt och relativt runt skaft som passar både smalare och bredare händer. Knivbladet är tillverkat i 4mm tjockt Uddeholm Sleipnerstål för att göra kniven extremt tålig vid hård anv

Bushcraft Kit är ett komplett set för friluftsliv. Du får en robust täljkniv med slida och en ergonomisk Swedish Kåsa – perfekt för eld, matlagning och arbete i läger. Smart, hållbart och lätt att ta med. Designat för att fungera året runt och göra turen enklare.Komplett kit med kniv, slida och kåsa för eld, matlagning och täljningHållbara material

Ännu en vinnare från världsberömda Wüsthof. En bra trancherkniv kännetecknas av förmågan att skära väldigt tunna skivor, till exempel rostbiff eller skinka, vilket denna kniv låter dig göra på nolltid.Här får du en olivslipad kniv som gör det lättare för köttet att släppa från knivbladet eftersom det inte bildas något vakuum tack vare fickorna på det tunna knivbladet. Bladet mäter 3 cm i bredd, har en hårdhet på 58 HRC. Skaftet är syntetiskt, fästs med rejäla nitar och är utformat så att kniven ligger bekvämt och säkert i handen.

Mångsidig och kompakt fällkniv, idealisk för att skära, hacka, tärna och filea.Tar minimalt med plats i fickan eller packningen tack vare sin kompakta design.Pålitlig konstruktion som låser bladet säkert i både öppet och stängt läge.Säker bladspärr bidrar till ett bekvämt och stabilt grepp.Praktiskt medföljande fodral som enkelt kan fästas i bälte eller ryggsäck.Primus Fieldchef Pocket Knife är framtagen för dig som behöver ett tillförlitligt och smidigt skärverktyg nära till hands. Oavsett om du förbereder en måltid vid lägerelden eller behöver en vass kniv för diverse småuppgifter, levererar denna fällkniv. Den är lätt att hantera och dess design säkerställer att den är en praktisk följeslagare på alla äventyr eller i vardagen.Bladlängd: 10 cmBladmaterial: Rostfritt stålVikt: 72 g

Morakniv Eldris är en kompakt fastbladskniv som ger stor funktion i litet format. Den ryms i fickan men klarar täljning, matlagning och små jobb i läger. Det ergonomiska handtaget ger bra kontroll även med kalla eller våta händer, och den robusta konstruktionen gör den till ett tryggt val för vandring, camping och jakt.Kompakt fastbladskniv som är

Opinel Outdoor Junior No7 Röd är den riktiga fällkniven för unga äventyrare - samma hantverk och samma låsmekanism som de vuxna modellerna, men med en rundad spets för extra säkerhet.Att lära ett barn hantera kniv handlar om att ge dem ett riktigt verktyg, inte en leksak, och låta dem växa in i ansvaret. Outdoor Junior bygger på samma grundkonstruk

Ritter Amido 3 är en premium skärmaskin tillverkad av slitstark aluminium, vilket gör den både hållbar och elegant. Den är perfekt för att skiva bröd, kött, ost och grönsaker med hög precision och jämna resultat. Med sin kraftfulla 65 W motor levererar Ritter Amido 3 jämn prestanda vid varje användning. Du kan enkelt justera skivtjockleken upp till 20 mm för att passa dina behov – oavsett om du vill ha tunna skivor av lufttorkad skinka eller tjockare skivor av rustikt bröd.Amido 3 är designad med säkerhet och användarvänlighet i fokus. Halksäkra fötter och en barnsäkerhetsknapp ger trygghet under användning, medan den lutande skärytan gör skärningen smidig och effektiv. Dessutom är det löstagbara skärbladet enkelt att rengöra, vilket sparar tid i köket. Trots sin robusta konstruktion är Amido 3 kompakt och tar minimalt med plats på köksbänken. Den eleganta aluminiumfinishen gör att maskinen smälter in i moderna kök och tillför en känsla av exklusivitet.

Climber är en av de mest välutrustade klassiska 91 mm-knivarna – 14 funktioner för dig som vill ha en enda kniv som räcker till det mesta, från friluftsliv till vardagsfix.Funktioner:Stort knivbladLitet knivbladKorkskruvKonservöppnareSkruvmejsel 3 mmFlasköppnareSkruvmejsel 6 mmKabelskalareSylSaxFlerfunktionskrokNyckelringPincettTandpetareSpecifikationer:Total längd: 91 mmVikt: 91 gMaterial: rostfritt stål, skal i CellidorTillverkningsland: SchweizFodral: vi rekommenderar vårt bältesetui i svart läder (finns även i brunt läder och nylon).Tips: Komplettera med en Victorinox Mini Skruvmejsel – den passar rakt in i korkskruvens öga och ger dig ytterligare en skruvmejsel-funktion.Reservdelar hittar du i vårt sortiment av Victorinox tillbehör.

När du har bemästrat de grundläggande snitten och vill ta din presentation till nästa nivå, krävs ett verktyg utöver det vanliga. Fuji Blue Steel Yanagiba 120D är inte en kniv för alla – det är ett kirurgiskt precisionsinstrument avsett för finsmakaren som ser detaljerna som en avgörande del av upplevelsen.När varje millimeter räknasMed sitt extremt kompakta blad på 12 cm (120 mm) är den här kniven skapad för ett enda syfte: absolut detaljkontroll. Den är utmärkt för att skära exakta bitar till sashimi, finputsa filéer eller skapa komplexa garnityrer där en längre, tyngre kniv bara skulle kännas klumpig. Den ensidiga slipningen ger dig en oöverträffad precision och låter dig arbeta nära råvaran.Hantverk i Super Aogami-stålKärnan i bladet är handsmidd i Super Aogami-stål. Det är ett japanskt kolstål som entusiaster värdesätter högt för sin extrema hårdhet och sin förmåga att ta och bibehålla en otrolig skärpa. Den diskreta urholkningen (urasuki) på bladets baksida minimerar friktionen, vilket ger spegelblanka snitt utan att skada råvarans fibrer.Ett verktyg som kräver finessDet här är ett specialverktyg som kräver teknik. Den rakbladsvassa eggen är känslig och ska aldrig användas mot ben, frysta råvaror eller hårda kärnor, som de i en avokado. Det är ett redskap för lätta, dragande snitt, inte för att hacka.Skötsel som en ritualSom med allt högpresterande kolstål är skötseln en del av ägandet. Diska kniven för hand omedelbart efter användning, torka den fullständigt torr och skydda den gärna med ett tunt lager tsubakiolja (kamelliaolja). Regelbunden slipning på bryne är en självklarhet för att bibehålla den kirurgiska skärpan. Fuji Blue Steel Yanagiba 120D är valet för kocken som vägrar kompromissa med detaljerna.

Benchmade 18050S Intersect är en kompakt fastbladskniv för fiske, friluftsliv och EDC. Den är byggd för säkert grepp och snabb åtkomst vid arbete nära vatten. Den korta drop-point klingan ger kontroll vid precisionsuppgifter, och den tåliga konstruktionen står emot tuff användning. Perfekt när du behöver ett lätt, pålitligt verktyg för att skära li

Tournierkniv med böjt blad är formad för att skala och tälja runda frukter och grönsaker – det korta, böjda bladet följer formen på råvaran för fina, jämna snitt. Handtag i valnötsträ.Specifikationer:Bladlängd: 6 cmBladform: böjtBladmaterial: rostfritt specialstålHandtagsmaterial: valnötsträTillverkningsland: Schweiz

Nakiri grönsakskniv med 3-lags knivblad och VG-10 som kärnstål. Ett förstärkt laminerat svart handtag med stålnitar och bolster.Knivar från Tojro håller samma höga standard som dom bästa Japanska knivarna. Behöver du en kniv som klarar av de tuffaste utmaningarna, som håller en hög skärpa och som har en lång livstid, då är detta kniven för dig. Knivar i Tojiro DP 3 serien är 3-lagers knivar med det populära stålet VG-10 som kärnstål. Kniven har ett förstärkt svart laminerat handtag som är mycket hållbart och formstabilt. Ett metallbolster ger kniven en skön balans och förhindrar att smuts samlas mellan blad och handtag.Artikelnummer: F-502LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Rescue Tool MW är Victorinox räddningsverktyg – bältesskärare, fönsterkrossare och glassåg för laminerat glas gör den till ett verktyg du vill ha nära till hands i bilen eller på båten. Levereras med nylonsnodd, självlysande handtag och eget nylonfodral.Funktioner:Stort knivblad med vågad egg (låsbart, enhandsöppning)Flasköppnare (låsbar)– Kabelska

Strap Cutter från Gerber är en bältesskärare, för användning i nödsituationer. Den innovativa designen skyddar skäret och gör verktyget säkert att använda när varje sekund räknas. Denna robusta bältesskärare är designad för att snabbt och effektivt skära genom nylonband och säkerhetsbälten. Med ett blad av 420HC stål och ett greppvänligt handtag i gummi får du ett verktyg du kan lita på. Den extra stora fingerloopen ger stabilitet och kontroll, även med handskar. Perfekt för räddningspersonal, bilförare och alla som vill vara förberedda. Kan även användas för att skära rep och liknande material. Skär genom nylonband och säkerhetsbälten på några sekunder Enkelslipat knivblad med trubbig krok Konstruktion i 420HC rostfritt stål, svart oxidbeläggning för icke-reflekterande yta Texturerad bakkant (jimping) för bättre grepp Formsprutat gummigrepp Härdad glasbrytarspets Extra stor fingerloop Slida i orange nylon med hög synlighet