Nakiri

Satake Kuro Nakiri 18 cm med Petty 11 cm 2 delar

Satake Satake Houcho knivset nakiri, sashimi & santoku 3 delar

Mareld Akio Nakiri Grönsakskniv, 17 cm, är en idealisk kniv för att snabbt och precist hacka och skära grönsaker. Med sitt raka blad och platta spets är Nakiri-kniven utformad för att enkelt skära genom både hårda och mjuka grönsaker med minimal ansträngning. Kniven har en stilren design och är noggrant balanserad för att ge ett bekvämt grepp och maximal kontroll. Perfekt för både professionella kockar och hemmakockar som vill ta sin grönsakshantering till nästa nivå.Marelds knivserie Akio är tillverkad med damaskusteknik i 67 lager, vilket ger bladen ett vackert mönster som är unikt för varje kniv. Knivarna är noga utvalda för att kunna fylla alla behov du kan tänkas ha i köket när det kommer till att skiva, skära, hacka och tärna. De har en hårdhet på 60-62 HRC, vilket gör att de håller sig vassa länge men samtidigt kräver lite extra jobb när de väl ska skärpas. Vi rekommenderar att du drar ett par gånger med ett skärpstål i diamant innan varje användning.Knivarnas handtag är gjort av ljust pakkaträ, ett kompakt och tåligt material som både är vattenavstötande och hämmar bakterietillväxt. Handtagets form är rundat vid midjan och smalnar sedan av mot bolstret, vilket låter dig få ett ett stadigt grepp oavsett vilken teknik du använder. Den snygga designen i ljust trä gör dessutom att du med fördel kan låta knivarna hänga framme på en knivlist.Genom att sköta om dina knivar på rätt sätt ser du till att de håller i många år framöver. Vi rekommenderar som sagt att du använder ett skärpstål, men även att du vid behov slipar eggen med slipsten. Vi rekommenderar Mareld Slipsten 1000/3000, som passar mycket bra för underhållsslipning. För en riktigt rakbladsvass egg rekommenderar vi att du avslutar slipningen med Mareld Slipsten 4000/8000.

Thailändsk kökskniv från tillverkaren Kiwi, gjord på högkvalitativt rostfritt stål för att bibehålla skärpan. De dubbelnitade träskaftet ger dig ett stabilt grepp och tillåter daglig användning i köket. Denna kökskniv, eller grönsakskniv, har ett brett blad och liknar den så kallade Nakiri-stilen som används främst för att skära grönsaker med. Med sitt tunna raka blad är den idealisk för att skära genom exempelvis grönsaker, ända ner till skärbrädan. Det vill säga, anpassad för vertikala rörelser för vackra raka skivor och ger en bra träffbild på skärbrädan. Även ett plus att du kan skopa upp med kniven det du just finhackat och sedan transportera till stekpannan eller en prepskål. Kniv rostfritt stål. Trähandtag. Mäter 17.8cm.

Bunmei Nakiri grönsakshacka Natur, 16,5 cm

Smedad Oliv Santokukniv - Den Ultimata Allroundkniven för Ditt KökDenna smedade Oliv Santokukniv är den perfekta kniven för alla matlagningssituationer. Med sin japanska design och hantverk är den idealisk för att skära, hacka och snitta ingredienser. Denna mångsidiga kniv är ett måste i varje kök.Kniven är tillverkad av japanskt 440C-stål med en hårdhet på 58 Rockwell, vilket garanterar en skarp och hållbar klinga. Den har en bladtjocklek på 2 mm och en skärningsvinkel på 18 grader, vilket ger en precis och effektiv skärning.Med sin längd på 18 cm är denna Santokukniv perfekt för både små och stora uppgifter i köket. Den levereras också med en lyxig ask, vilket gör den till en fantastisk presentidé för alla matälskare.

En ostoppbar grönsakshack!Med ett starkt blad i stål kommer man långt. Men denna nakiri, eller grönsakshack, kommer du kommer hårda rotfrukter som palsternacka och fast potatis inte längre att ha en chans. Det stora bladet är tillverkat i 33 lager rostfritt damascusstål och har en kärna av VG-10-stål. Handslipad i bästa tänkbara material håller den skärpan länge samtidigt som den kommer vara en trogen vän i köket.Zanmai tillverkar alla sina produkter i den nästan heliga japanska staden Seki City. Staden kallas även för det traditionella hjärtat av japansk svärdtillverkning, vilket gjort att dessa knivar blivit otroligt populära. Och de förtjänar det! Definitivt en kniv för dig som älskar matlagning!  Specifikationer:- Material: Pakkaträ, Damascusstål.- Längd: 33 cm.- Bladlängd: 16,5 cm.- Vikt: 0,3 kg.- Rengöring: Handdiskas.       

Nakiri grönsakskniv i tre lager med Shriogami kolstål som kärnstål. Detta stål är lätt att skärpa och skärpan håller lång tid.Handtaget är tillverkat av magnolia och har god vattenbeständighet.Leverantörs arrtikelnummer: F-699LagervaraSkickas normalt inom 24 timmarObservera: Dessa knivar är producerade av högkvalitativt kolstål. Kolstålet vill med tiden bli matt och få en patina, vilket är bevis på äkta kolstål. Patinan kommer inte att påverka bladets egenskaper. För bäst resultat skall kniven handdiskas och direkt torkas helt torra. Kniven får absolut inte maskindiskas! Om kniven inte sköts rätt kommer den att rosta. Använd gärna kameliolja för att skydda kniven mot fukt samt för att lösa upp eventuella korrosionsangrepp.

Nakiri är en japansk grönsakskniv och den passar för alla typer av grönsaker. Allt från att strimla sallad till att förbereda en hel kyl full med grönsaker för en snabb wokning – du kommer att gilla Nakiris snabba precision. Den distinkta och trubbiga spetsen gör Nakiri extra säker att använda. Den något böjda kniveggen gör att livsmedlen släpper snabbare från bladet och gör hackande, skivande och skärande till ett rent nöje.Kniven har en kärna av kvalitetsstålet VG-MAX med hårdhet på 61 HRC omslutet av 32 lagers damaskstål som skyddar det hårda kärnstålet ooch ger kniven ett vackert mönster. Varje Shun kniv får sin unika och individuella karaktär genom att förfina den naturliga skönheten hos damaskmönstret. Därför är varje Shun kniv omisskännlig och unik. Det konvexa bladet ger tillsammans med den manuella slipningen av varje Shun kniv en ojämförlig skärpa som låter kniven skära genom även de hårdaste materialen.Handtaget är tillverkat av laminerat Pakkaträ som är format ergonomiskt och polerat med en glansig finish. Handtagets tvärsnitt visar den traditionella japanska ”kastanj”-formen som passar perfekt i handen. Ett bolster och slutstycke i stål ger kniven en perfekt balans och optimal känsla.Kniven passar perfekt både för hemmakockar och i professionella kök.Shun Classic är en exklusiv knivserie från KAI. Shun betyder "på toppen av perfektion". Denna serie med kockknivar är en av de mest omfattande serierna i damaskstål över hela världen och uppskattas mycket av proffs i toppklass såväl som ambitiösa hobbykockar.Artikelnummer: DM-0728

Om du har en matintresserad vän eller själv vill unna dig något fint, då passar ett knivset 2 knivar Satake Houcho perfekt. Presentsetet kommer med två knivar, en japansk kockkniv och en grönsakshack. Handtagen på knivarna är gjorda i magnoliaträ och de är fint förpackade i en så kallad balsabox. Väldigt enkla att slipa upp.Presentset med grönsakshack (SVK002) och japansk Santoku (SVK001) som skivar, hackar och strimmlar med japansk precision. Ett högt blad som gör att dina knogar inte stöter i skärbrädan. Levereras med en exklusiv balsabox.Hi Carbon steelBladlängd: 17 cm (båda knivarna)Slipvinkel: 15 graderHandtag i magnoliaträ

Fiskars Functional Form nakiri kniv Rostfritt stål

Nova Santokukniv | Royal Series Nova Santokukniven fra Royal Series er en kulmination af japansk præcision og moderne design, skabt til at forvandle din madlavningsoplevelse. Denne kniv er designet til at levere uovertruffen skarphed og balance, hvilket gør den til et uundværligt redskab i ethvert køkken. Med sit karakteristiske brede blad og ergonomiske håndtag sikrer Nova Santokukniven et professionelt greb og reducerer træthed under længere tids brug. Den er ideel til en bred vifte af opgaver, fra finhakning af urter til præcis udskæring af kød og fisk. Specifikationer Varenavn: Nova Santokukniv | Royal Series Materiale: Højtydende rustfrit stål Design: Japansk-inspireret med moderne ergonomi Blad: Hulslibet for at reducere friktion og forhindre mad i at klæbe Fordele Uovertruffen Skarphed: Skærer ubesværet gennem ingredienser med minimal anstrengelse. Optimal Balance: Sikrer komfort og kontrol, selv under krævende opgaver. Ergonomisk Håndtag: Designet til et sikkert og behageligt greb, der mindsker træthed. Alsidiighed: Perfekt til hakning, udskæring, snitning og mincing af grøntsager, kød og fisk. Holdbarhed: Fremstillet af materialer af høj kvalitet for langvarig ydeevne. Brug Grøntsager: Hak, snit og terninger grøntsager med præcision. Kød: Udskær tynde skiver af kød og fjerkræ. Fisk: Filétér og forbered fisk med lethed. Urter: Finhak friske urter til dine retter. Bemærk: For at bevare knivens skarphed og levetid anbefales håndvask og omhyggelig tørring efter brug. Opbevar kniven sikkert i en knivblok eller på en magnetliste.

Nakiri är en japansk grönsakskniv och den passar för alla typer av grönsaker. Allt från att strimla sallad till att förbereda en hel kyl full med grönsaker för en snabb wokning – du kommer att gilla Nakiris snabba precision. Den distinkta och trubbiga spetsen gör Nakiri extra säker att använda. Den något böjda kniveggen gör att livsmedlen släpper snabbare från bladet och gör hackande, skivande och skärande till ett rent nöje.Knivarna i Chroma Type 301-serien är gjord av type 301 japanskt stål, mer känd som knivstålet AUS-6, med en hårdhet på 59 HRC. Bladets slipvinkel är 15 grader, vilket resulterar i en extremt vass kniv. Bladet och stålskaftet är integrerade i varandra. Metallpärlan på vardera sida av kniven markerar var skaftet slutar och ger dig dessutom ett suveränt tumme-/pekfingergrepp.Levereras i presentförpackning.Artikelnummer: P36LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Nakiri grönsakskniv i tre lager med Shriogami kolstål som kärnstål. Detta stål är lätt att skärpa och skärpan håller lång tid.Handtaget är tillverkat av magnolia och har god vattenbeständighet.Leverantörs arrtikelnummer: F-699LagervaraSkickas normalt inom 24 timmarObservera: Dessa knivar är producerade av högkvalitativt kolstål. Kolstålet vill med tiden bli matt och få en patina, vilket är bevis på äkta kolstål. Patinan kommer inte att påverka bladets egenskaper. För bäst resultat skall kniven handdiskas och direkt torkas helt torra. Kniven får absolut inte maskindiskas! Om kniven inte sköts rätt kommer den att rosta. Använd gärna kameliolja för att skydda kniven mot fukt samt för att lösa upp eventuella korrosionsangrepp.

Med kniven Nakiri från Satake-serien Kaizen får du en grönsakskniv av högsta kvalitet. Det ergonomiska skaftet är tillverkat av åldrat olivträ som både är vackert och bekvämt att hålla i. Kniven har en bladlängd på 16 centimeter och är totalt 28 centimeter lång. Knivbladet är ett tunt och elegant damaskusblad i 67 lager – 66 lager supportstål, med en kärna av högkvalitativt MVS10Cob-stål.Knivarna från serien Satake Kaizen kommer från knivarnas huvudstad: Seki City i Japan. Ordet Kaizen står för en ständig strävan mot förbättring och knivarna kännetecknas av sin höga kvalitet. Du får ett bekvämt grepp, en estetiskt form och ett högkvalitativt och tålig blad – helt enkelt en optimal knivupplevelse.

Damascus By Hâws set med Chef kniv (32 cm), Grönsakskniv (30 cm) och Utility kniv (24 cm) är den ultimata knivsamlingen för varje kök. Knivbladen är tillverkade av 67 lager Damascus stål, vilket garanterar en exceptionell skärupplevelse och enastående hållbarhet. Det vackra Damascus mönstret är resultatet av en unik smidningsteknik där flera lager stål smids samman för att skapa en stark, vass och estetisk kniv. Handtagen är tillverkade av exklusivt wengé-trä, vilket ligger bekvämt i handen och gör det enkelt att arbeta med knivarna under längre tid utan trötthet.Med en HRC på 59-60 är dessa knivar mycket hårdare och mer slitstarka än vanliga köksknivar som vanligtvis har en HRC på 50-55. Detta innebär att knivarna håller sig vassa under längre tid och kräver mindre underhåll. Knivarna levereras i en elegant svart presentask, vilket gör dem till en perfekt present till alla som uppskattar hög kvalitet och design.Detaljer:Chef kniv: 32 cmGrönsakskniv: 30 cmUtility kniv: 24 cmMaterial: Wengé trä + 67 lager Damascus stålHRC: 59-60Levereras i en svart presentaskTvättas för hand

Zanmai/Mcusta Modern Molydenum 16,5 cm Nakiri

Nakiri grönsakskniv med en rak profil som gör att hela bladets längd kommer i kontakt med skärbrädan utan att behöva gunga kniven. Denna kniv används bland annat för att utföra "Katsura-muki", en japansk teknik för att skapa tunna blad av en cylindrisk grönsak.Knivbladet är gjord i AUS-8 stål och handtaget är i trä.

Nakiri är en japansk grönsakskniv och den passar för alla typer av grönsaker. Allt från att strimla sallad till att förbereda en hel kyl full med grönsaker för en snabb wokning – du kommer att gilla Nakiris snabba precision. Den distinkta och trubbiga spetsen gör Nakiri extra säker att använda. Den något böjda kniveggen gör att livsmedlen släpper snabbare från bladet och gör hackande, skivande och skärande till ett rent nöje.Knivarna i Chroma Type 301-serien är gjord av type 301 japanskt stål, mer känd som knivstålet AUS-6, med en hårdhet på 59 HRC. Bladets slipvinkel är 15 grader, vilket resulterar i en extremt vass kniv. Bladet och stålskaftet är integrerade i varandra. Metallpärlan på vardera sida av kniven markerar var skaftet slutar och ger dig dessutom ett suveränt tumme-/pekfingergrepp.Levereras i presentförpackning.Artikelnummer: P36LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Presentset med grönsakshack (SVK002), sashimi-/filékniv (SVK003) och japansk kockkniv/Santoku (SVK001) i vacker balsabox. Ett set med de knivar du behöver för att ta dig an det japanska köket.Material: Hi Carbon SteelBladlängd: 17 cmSlipvinkel 15 graderHandtag i magnoliaträ

Asama Nakiri kniv är framtagen för rena, raka grönsakssnitt. Bladet i ger hållbar skärpa medan det svarta handtaget erbjuder tryggt grepp. Med sin 17 cm bladlängd blir den ett effektivt verktyg för allt från örter till rotfrukter – perfekt för daglig prepping.Längd: 31 cmSkötselråd: HanddiskMaterial: Rostfritt stål (5Cr15MoV)

Damascus By Hâws Santokukniv är tillverkad av 67 lager Damascus stål, vilket ger dig en oöverträffad skärupplevelse. Knivens handtag är gjort av G10 komposit, vilket ger dig perfekt passform och kontroll även vid långvarig användning. Det unika mönstret i Damascus stål är resultatet av en speciell smidesmetod där många lager av stål smids samman. Denna kniv har en hög hårdhet enligt HRC-skalan (59-60), vilket gör den mycket slitstark och långvarig. Det är ett elegant och professionellt verktyg som kommer att förbättra din köksupplevelse.Specifikationer:Produkt: Santoku Kniv, 19/32 cm (med/utan skaft)Artikelnummer: 30-DHB008Material: G10 komposit + stål

Skottsberg Santoku Kniv - Den Ultimative SkäreupplevelsenSkottsberg Santoku Kniv. Denna kniv är tillverkad av det finaste japanska stålet och är extremt vass, vilket gör skärningen till en lek. Du kommer aldrig vilja kämpa med billiga trubbiga knivar igen.Denna kniv har en kapacitet på 15 cm och är designad för att vara stark och lätt att slipa. Den lilla slipvinkeln gör den extremt vass och säker att använda. Kniven är smidd i ett stycke, vilket ger den en bra balans och hållbarhet.Handtaget är tillverkat av Kotibe-trä, som är 100% FSC-certifierat. Detta ger inte bara kniven en elegant utseende, utan också ett bekvämt och ergonomiskt grepp.Uppgradera ditt kök med denna Skottsberg Santoku Kniv och upplev den ultimata skäreupplevelsen.

17 cm lång nakiri grönsakskniv från Miyabi. Har en kärna av hårt Sandvik 13c26 (FC61) stål (61 HRC) täckt med 48 lager av damaskusstål. Knivarna kännetecknas av inte bara en, utan två olika damaskusmönster i samma knivblad. Övre del av bladet består av flödande linjer medan nedre del av bladet har glittrande, vattenliknande mönster. En unik smidesteknik och symbol för Miyabis enastående hantverk.Den speciella ishärdningsprocessen CRYODUR® och en slipvinkel på 10 grader per sida gjord med den ursprungliga japanska hantverksslipningen Honbazuke ger dessa blad enorm skärpa.Handtagen är ergonomisk D-format och gjord i grått Pakkawood. Vackra detaljer med en mosaiknit, rött mellanstycke och ett dekorativt slutstållock. Knivarna har livstidsgaranti på material- och produktionsfel. Tillverkas i Seki, Japan.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Denna 16,5 cm Nakiri/grönsakshack från Zanmai Mcusta Classic är en riktigt rejäl kockkniv med vitt handtag i Corian. En kniv för både proffs och hemmakockar. Knivbladet är belagt med hela 33 lager av Damaskusstål och har en kärna av VG-10. Handtagen är tillverkade i Corian, ett kompositmaterial som består av 2/3 naturliga mineraler och 1/3 akryl, s

Nakiri grönsakskniv med 3-lags knivblad och VG-10 som kärnstål. Ett förstärkt laminerat svart handtag med stålnitar och bolster.Knivar från Tojro håller samma höga standard som dom bästa Japanska knivarna. Behöver du en kniv som klarar av de tuffaste utmaningarna, som håller en hög skärpa och som har en lång livstid, då är detta kniven för dig. Knivar i Tojiro DP 3 serien är 3-lagers knivar med det populära stålet VG-10 som kärnstål. Kniven har ett förstärkt svart laminerat handtag som är mycket hållbart och formstabilt. Ett metallbolster ger kniven en skön balans och förhindrar att smuts samlas mellan blad och handtag.Artikelnummer: F-502LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Med kniven Kuro Nakiri från Satake får du en vacker och välbalanserad nakirikniv, med en form som är optimal för att hacka frukt och grönsaker. Kniven har en bladlängd på 18 centimeter och en totallängd på 32 centimeter. Tack vare den vassa eggen kan kniven hjälpa dig att få din mat ännu godare och nyttigare, eftersom den ger en fin snittyta som hjälper dina råvaror att bibehålla sin färg, saft, smak och spänst. Med en fin snittyta håller råvarorna dessutom längre, och tar inte smak av andra saker i kylskåpet. Den välbalanserade kniven är handsmidd för extra kraft, precision och skärpa. Levereras i vacker trälåda.Knivarna i serien Satake Kuro har blad av grovt hamrat VG-10-damaskusstål i 67 lager som processats hela åtta gånger, vilket gör dem extra vassa och ger en hårdhet på cirka 58 HRC. Kuro-knivarna har dessutom ett långt handtag av bränt trä, förstärkt av bolster och skaftände gjort av 18/8-stål. Du får balans, stabilitet och ett optimalt grepp – tre kriterier som gör knivarna till ett utmärkt val för det moderna köket.

Smedad Katai Santokukniv - Den Ultimata Allrounder i Ditt KökDenna smedade Katai Santokukniv på 14 cm är den perfekta kniven för alla matlagningssituationer. Med sin japanska design och vita handtag är den inte bara vacker att se på, utan också otroligt funktionell.Kniven är tillverkad av VG10-stål med en hårdhet på 60 Rockwell, vilket garanterar en skarp och hållbar klinga. Den smids för hand i 5 lager och har en klingtjocklek på 2 mm, vilket ger den en perfekt balans mellan styrka och flexibilitet.Med en skärningsvinkel på 18 grader kan denna Santokukniv utföra tre olika skärfunktioner: skärning, hackning och snittning. Detta gör den till en mångsidig allrounder i köket som kan hantera allt från grönsaker till kött.Oavsett om du är professionell kock eller bara älskar att laga mat hemma, kommer denna Smedade Katai Santokukniv vara ett oumbärligt verktyg i ditt kök.

Smedad Oliv Santokukniv - Den Ultimata Allroundkniven för Ditt KökDen smedade Oliv Santokukniven på 14 cm är den perfekta kniven för varje kock eller matentusiast. Med sin japanska design och hantverk är denna kniv ett måste i ditt kök.Namnet santoku betyder tre dygder, vilket refererar till de tre skärfunktionerna som kniven kan utföra: skära, hacka och snitta. Denna mångsidighet gör den till en oumbärlig kniv i köket.Den smedade Olivkniven är tillverkad av japanskt 440C-stål med en hårdhet på 58 Rockwell. Detta säkerställer en skarp och hållbar klinga som klarar alla uppgifter i köket. Med en klingtjocklek på 2 mm och en skärningsvinkel på 18 grader är denna kniv både precis och effektiv.Kniven levereras med ett elegant trähandtag som ger ett bekvämt grepp och en stilfull look. Den medföljande lyxiga asken gör den också till en perfekt present till varje matälskare.

Smedad Intens Santokukniv - Den Ultimata Allroundkniven för Ditt KökDenna smidda Intense Santokukniv är den perfekta kniven för varje kock eller matentusiast. Med en längd på 14 cm och en bladtjocklek på 2 mm är den idealisk för att skära, hacka och snida olika ingredienser.Kniven är tillverkad av japanskt 440C-stål med en hårdhet på 58 Rockwell, vilket garanterar en skarp och hållbar klinga. Den handsmidda konstruktionen och skärningsvinkeln på 18 grader ger optimal skärpa och precision.Oavsett om du ska skära kött, grönsaker eller fisk kommer denna Santokukniv vara din bästa vän i köket. Den mångsidiga funktionen och höga kvaliteten gör den till ett oumbärligt verktyg i ditt kök.

En Nakiri är en traditionell japansk kockkniv, som främst används för att hacka och skära grönsaker. Den kännetecknas av sin rektangulära form och sitt platta blad, som gör det enkelt att skära genom även hårda grönsaker. Ryda Knives Nakiri har en bladlängd på 18 centimeter och är en del av A30-serien, som är utformad för erfarna matlagare som värdesätter kvalitet och precision i köket. Genom år av noggrann utveckling har knivarna i A30-serien utformats med den högsta standarden för hantverket i åtanke. Ett bra val för dig som föredrar knivhandtag där tummen vilar på bladet, vilket ger maximal kontroll och precision vid skärning.Knivens blad är tillverkat av tre lager stål med en kärna av Aus-10-stål, en ståltyp som är vida känd för sin imponerande prestanda och hållbarhet. Med sin imponerande hårdhet på 60 HRC kan eggen enkelt slipas vid behov, samtidigt som den är robust nog för att klara även de mest krävande uppgifterna i köket. Stålet har även vakuumbehandlats, vilket förlänger livslängden och säkerställer att kniven behåller sin skärpa och styrka över tid. Knivens egg är slipad till en vinkel på 15° på varje sida, vilket ger enastående skärprestanda och gör det enkelt att återställa skärpan vid behov.Knivens handtag är tillverkat av stabiliserat valnötsträ, som är specialbehandlat för extra hårdhet och hållbarhet. Den ergonomiska formen säkerställer komfort och kontroll, även vid långvarig användning i köket. Med sin tidlösa design erbjuder kniven inte bara exceptionell prestanda, utan är även ett estetiskt tilltalande val som passar väl i såväl i hemmaköket som i det professionella köket.OBS: Kniven är inte avsedd för att skära i ben eller hårda material som till exempel kalkonben. Detta kan skada eggen och förkorta knivens livslängd.

Zanmai/Mcusta Classic Damaskus Pro 16,5 cm Nakiri

Nakiri är en japansk grönsakskniv och den passar för alla typer av grönsaker. Allt från att strimla sallad till att förbereda en hel kyl full med grönsaker för en snabb wokning – du kommer att gilla Nakiris snabba precision. Den distinkta och trubbiga spetsen gör Nakiri extra säker att använda. Den något böjda kniveggen gör att livsmedlen släpper s

Nakiri grönsakskniv i serien 5000 MCD från Miyabi. Kniven har en rak utformning som ger dig en stor träffbild på skärbrädan, och är perfekt för att skära frukt och grönsaker. Du får både ett högkvalitativt blad, och ett vackert skaft i ljus masurbjörk med ett unikt utseende.Precis som övriga knivar i 5000 MCS-serien har kniven en kärna av MC63-pulverstål, omgiven av ytterligare 100 lager rostfritt stål. Stålet är ishärdat i -196°C, vilket ger kniven ett vackert damaskusmönster och en extraordinär hårdhet. Eftersom kniven är slipad enligt den traditionell japanska Honbazuke-tekniken får du dessutom en otrolig skärpa.

Kuro är en grovt hamrad grönsakskniv med ett blad avVG-10-stålsom är processat åtta gånger vilket ger extra hårdhet på ca 58 HRC. Det vackra brända handtaget av 18/8-stål ger perfekt balans och stabilitet.En vacker och välbalanserad nakiri, grönsakskniv.

Hexclad Hexclad nakirikniv damaskus 16 cm Silver

Zwilling Zwilling Pro Nakiri 17 cm

Satake Satake Houcho knivset santoku & nakiri 2 delar

Presentset med grönsakshack (SVK002), sashimi-/filékniv (SVK003) och japansk kockkniv/Santoku (SVK001) i vacker balsabox. Ett set med de knivar du behöver för att ta dig an det japanska köket.Material: Hi Carbon SteelBladlängd: 17 cmSlipvinkel 15 graderHandtag i magnoliaträ

Satake Kuro Nakiri 18 cm

17 cm lång nakiri grönsakskniv från Miyabi. Har en kärna av hårt Sandvik 13c26 (FC61) stål (61 HRC) täckt med 48 lager av damaskusstål. Knivarna kännetecknas av inte bara en, utan två olika damaskusmönster i samma knivblad. Övre del av bladet består av flödande linjer medan nedre del av bladet har glittrande, vattenliknande mönster. En unik smidesteknik och symbol för Miyabis enastående hantverk.Den speciella ishärdningsprocessen CRYODUR® och en slipvinkel på 10 grader per sida gjord med den ursprungliga japanska hantverksslipningen Honbazuke ger dessa blad enorm skärpa.Handtagen är ergonomisk D-format och gjord i grått Pakkawood. Vackra detaljer med en mosaiknit, rött mellanstycke och ett dekorativt slutstållock. Knivarna har livstidsgaranti på material- och produktionsfel. Tillverkas i Seki, Japan.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Masahiro MV-Pro Nakiri 16,5 cmSkuren för grönsaker – byggd för precisionMasahiro MV-Pro Nakiri är en japansk grönsakskniv och den passar för alla typer av grönsaker. Allt från att strimla sallad till att förbereda en hel kyl full med grönsaker för en snabb wokning – du kommer att gilla Nakiris snabba precision. Den distinkta och trubbiga spetsen gör Nakiri extra säker att använda.Med ett blad i MBS-26 – Masahiros egenutvecklade premiumstål, får du en kniv med hög hårdhet, långvarig skärpa och utmärkt rostmotstånd. Stålet betraktas av många som bland det bästa inom rostfria knivar.Bladet är slipat med 70/30 vinkel från fabrik, vilket ger en vass egg med minimalt motstånd. Önskar du symmetrisk slipning? Inga problem – kniven kan enkelt slipas om till 50/50.Det hygieniska trähandtaget med antibakteriell beläggning, samt det robusta bolster, ger en naturlig balans i handen – idealisk för effektiv och bekväm grönsakshantering.Skötsel: Diska alltid för hand och torka torrt direkt efter användning. För att behålla optimal skärpa – använd våtsten eller keramiskt bryne regelbundet.

Dorre Asama Nakiri grönsakshacka Rostfritt stål, svart, 31 cm

Nakiri Grönsakshack i MAC Pro-serien (i folkmun känd som Mighty) med en rak profil som gör att hela bladets längd kommer i kontakt med skärbrädan utan att behöva gunga kniven. Denna kniv används bland annat för att utföra "Katsura-muki", en japansk teknik för att skapa tunna blad av en cylindrisk grönsak. Knivbladet är gjord i AUS-8 stål och är ishärdat för extra hållbarget och skärpa. Handtaget är i förstärkt trä och har ett bolster för bra balans.Artikelnummer: MJU-65

Mästerlig precision för dina grönsakerFöreställ dig känslan av ett knivskarpt blad som glider ansträngningslöst genom allt från krispiga morötter till mjuka tomater. Hendi Nakiri är skapad för dig som älskar det japanska kökets finess. Med sitt karaktäristiska rektangulära blad och en platt egg får du full kontakt med skärbrädan i varje rörelse. Det svarta, ergonomiska handtaget ligger stabilt i handen, medan det rostfria stålet säkerställer att kniven behåller sin skärpa och sitt professionella utseende, även efter många timmar vid köksbänken.Skapa visuella mästerverk på tallrikenDenna kniv är inte bara ett verktyg; det är din genväg till snitt som imponerar. Den speciella bladformen är optimerad för den klassiska upp-och-ner-rörelsen, som förhindrar att känsliga grönsaker blir mosade eller trasiga. Oavsett om du förbereder en färgstark stir-fry eller en elegant sallad, ger balansen i kniven dig full kontroll över varje millimeter.Perfekt för: Ultratunna skivor av gurka, rädisor och squash. Blixtsnabb hackning av färska örter, lök och vitlök. Precisa juliennestrimlor och jämna tärningar av rotfrukter. Strimling av kål och sallad i fina, delikata band.Specifikationer Längd: 17 cm (blad) Material: Rostfritt stål med syntetiskt handtag Färg: Svart och stål Typ: Nakiri (japansk grönsakskniv)HendiHendi levererar utrustning till det professionella köket med fokus på pålitlighet och funktionell design som tål de höga kraven i restaurangbranschen.

Mac Japanese Grönsakshack Nakiri är en grönsakshack med en perfekt balans från Mac. Den lilla böjen ute på bladet gör att du hackar grönsaker med ett leende. Knivbladet har en legering av extra hårt stål med bland annat molybden, volfram och vanadin, vilket gör eggen rostfri och extra slitstark.

Denna japanska Nakiri-kniv i rostfritt stål används främst för att skära grönsaker med. Med sitt tunna raka blad är den idealisk för att skära genom exempelvis grönsaker, ända ner till skärbrädan. Det vill säga, anpassad för vertikala rörelser för vackra raka skivor och ger en bra träffbild på skärbrädan. Tillverkad i Japan och mäter 165mm. Skötselråd här!

Mareld Akio Nakiri Grönsakskniv, 17 cm, är en idealisk kniv för att snabbt och precist hacka och skära grönsaker. Med sitt raka blad och platta spets är Nakiri-kniven utformad för att enkelt skära genom både hårda och mjuka grönsaker med minimal ansträngning. Kniven har en stilren design och är noggrant balanserad för att ge ett bekvämt grepp och maximal kontroll. Perfekt för både professionella kockar och hemmakockar som vill ta sin grönsakshantering till nästa nivå.Marelds knivserie Akio är tillverkad med damaskusteknik i 67 lager, vilket ger bladen ett vackert mönster som är unikt för varje kniv. Knivarna är noga utvalda för att kunna fylla alla behov du kan tänkas ha i köket när det kommer till att skiva, skära, hacka och tärna. De har en hårdhet på 60-62 HRC, vilket gör att de håller sig vassa länge men samtidigt kräver lite extra jobb när de väl ska skärpas. Vi rekommenderar att du drar ett par gånger med ett skärpstål i diamant innan varje användning.Knivarnas handtag är gjort av svart pakkaträ, ett kompakt och tåligt material som både är vattenavstötande och hämmar bakterietillväxt. Handtagets form är rundat vid midjan och smalnar sedan av mot bolstret, vilket låter dig få ett ett stadigt grepp oavsett vilken teknik du använder. Den snygga designen i svart trä gör dessutom att du med fördel kan låta knivarna hänga framme på en knivlist.Genom att sköta om dina knivar på rätt sätt ser du till att de håller i många år framöver. Vi rekommenderar som sagt att du använder ett skärpstål, men även att du vid behov slipar eggen med slipsten. Vi rekommenderar Mareld Slipsten 1000/3000, som passar mycket bra för underhållsslipning. För en riktigt rakbladsvass egg rekommenderar vi att du avslutar slipningen med Mareld Slipsten 4000/8000.

Fiskars Functional Form nakirikniv 16 cm

Classic Pro Damascus Nakiri Mcusta Zanmai är en 15,5 cmcenitmeters japansk grönsakshack med vackert handtag av rött pakkaträ. Bladet är gjort av 32 lager Damascusstål med en kärna av VG-10-stål.15,5 cm bladlängdDamascusstålHandtaget av rött pakkaträ ger ett mycket bekvämt grepp och är fixerat med tre nitar varav en av dem är vackert mosaikprydd. Bottendelen på handtaget är platt och kan användas för att till exempel krossa vitlök och liknande uppgifter i köket.Artikelnummer: HFR-8008D

Laguiole By Hâws 3 Knives Set (Santoku + Chef + Bread Knife)

Knivset med Satake Kuro Nakiri 18 cm och Satake Kuro Petty Skalkniv 11 cm. Perfekt par för allt jobb med frukt och grönsaker.Knivarna är 67-lagers damaskusknivar med hamrad design. Kärnstålet är ett högkvalitativt VG-10 stål med en hårdhet på 58 HRC. Detta knivstål används av många välkända japanska knivtillverkare. Knivarna har ett snyggt handtag i mörkt bränt trä med bolster och skaftände av 18/8-stål ger perfekt grepp, balans och stabilitet.knivarna levereras var för sig i en vackra trälådor som gör att knivarna har en bra och snygg förvaring.