Berkel knivprodukter

Berkel RL Plus 250 skärmaskin kombinerar klassisk design med professionell prestanda – skapad för dig som vill ha det bästa i hemmaköket. Med sin röda, eleganta finish och robusta konstruktion i aluminiumlegering blir den inte bara ett praktiskt verktyg, utan också ett blickfång på köksbänken.Maskinen är utrustad med ett precist stålblad med en diameter på 250 mm som säkerställer perfekta, jämna skivor med minimalt svinn – idealiskt för allt från charkuterier och frukt till ost och bröd. Den integrerade slipen håller bladet vasst över tid och bidrar till långvarig prestanda. För enkel rengöring kan både bladskydd, skivavvisare och köttbord tas av utan ansträngning.Med 14 justerbara tjockleksinställningar, en kraftfull motor på 0,25 hästkrafter och en snedställd arbetsyta får du exakt kontroll och ett jämnt resultat varje gång. Det vattentäta kontrollpanelen ger extra trygghet i användningen, medan stabila polymerfötter säkerställer bra fäste under skärningen.Detta är en skärmaskin för dig som vill ha professionell precision hemma, kombinerat med ikonisk Berkel-design som aldrig går ur tiden.

Sedan 1898 har Berkel varit synonymt med precision, kvalitet och italienskt hantverk på sin yppersta nivå. Med Elegance-champagnesabeln på 45 cm för Berkel traditionen vidare – ett lyxigt redskap som gör sabrering av champagneflaskor till en verklig upplevelse.Det böjda bladet på 31 cm är smitt i rostfritt stål av hög kvalitet med en hårdhet på 59 HRC, vilket ger styrka, precision och hållbarhet i många år framöver. Formen är utvecklad för att ge ett rent och elegant snitt, så att flaskan öppnas med stil – perfekt för bröllop, jubileer eller andra stora firanden.Det ergonomiska handtaget i glansigt rött ger ett säkert och bekvämt grepp, samtidigt som det tillför sabeln ett exklusivt uttryck. Kombinationen av funktionalitet och tidlös design gör att denna champagnesabel inte bara är ett redskap, utan också ett elegant blickfång när den tas fram vid festliga tillfällen.Elegance-champagnesabeln från Berkel levereras i en vacker presentask, vilket gör den till en perfekt gåva för vinälskare, sommelierer eller den som vill sätta pricken över i:et på en speciell fest.

Berkel B2 Flywheel slicer manuell skärmaskin Red

Berkel Elegance Red brödkniv 22 cm

Berkel B2 Flywheel är en hyllning till det klassiska hantverket från 1909 – en exklusiv skärmaskin som kombinerar tidlös italiensk elegans med modern precision. Inspirerad av Wilhelm van Berkels originaldesign är detta inte bara ett köksredskap, utan en ikonisk inredningsdetalj som skapar en unik atmosfär oavsett om den används i hemmet, i delikatessbutiken eller på restaurangen.Det manuella svänghjulet ger dig full kontroll över skärningen, och det 265 mm stora kromstålbladet säkerställer rena, jämna skivor med minimalt svinn. Med justerbar tjocklek från 0,15 till 1,3 mm kan du enkelt anpassa snittet – från ultratunna skivor till mer robusta bitar. Ett integrerat slipssystem med dubbel rörelse håller bladet vasst och garanterar långvarig prestanda.Trots sin professionella kapacitet är B2 Flywheel kompakt och praktisk. Hjulet sticker endast ut 33 mm under arbetsytan, vilket gör att du fortfarande kan öppna lådor eller använda bänkutrymmet effektivt. Maskinen står stabilt tack vare justerbara gummifötter, och flera delar, såsom mottagningsbrickan i rostfritt stål, kan tas av och diskas i diskmaskin för enkel rengöring.Säkerhet och användarvänlighet är säkrade genom ett komplett bladskydd i stål, ergonomiska reglage i anodiserad aluminium och en pressmekanism som håller råvaran på plats under skärning. Maskinen är samtidigt konstruerad med öppna ytor för enkel åtkomst vid rengöring och uppsamling av avfall.Berkel B2 Flywheel förenar klassisk design och modern precision i en unik helhet. Detta är en maskin som inte bara skär med perfektion, utan också lyfter hela rummet med sin ikoniska närvaro – en sann symbol för italienskt hantverk och passion. Kombinera gärna med B2-piedestalen för ett extra exklusivt uttryck.

Berkel Home Line PLUS 200 slicer skärmaskin Red

Berkel HL Plus 200 är en kompakt och effektiv skärmaskin som passar perfekt för dig som vill ha professionell precision i ett mer platsbesparande format. Med sitt 200 mm stora krombelagda stålblad får du rena snitt, jämna skivor och minimalt svinn – idealiskt för både charkuterier, ost, frukt, grönsaker och bröd.Jämfört med den större HL Plus 250-modellen är denna variant mer kompakt och lättare att ha stående framme på köksbänken. Den ger dig samma professionella egenskaper, men med ett kortare blad som gör den särskilt praktisk i mindre kök eller för dig som inte har behov av att skära stora råvaror.Maskinen har 20 inställningar för skärtjocklek med millimeterprecision, så att du enkelt kan anpassa varje skiva efter behov. Den snedställda plattan ger ett jämnt och smidigt arbetsflöde, medan den magnetiska skivavvisaren ser till att färdiga skivor faller snyggt på serveringsbrickan i stället för att följa bladets rörelse.Berkel HL Plus 200 är byggd i gjuten aluminium utan skarvar, vilket förenklar rengöringen och förhindrar bakterieansamling. Flera delar kan tas av för enkel rengöring, och vissa tål diskmaskin. Med en kraftfull motor på 0,25 hästkrafter, vattentätt kontrollpanel och stabila polymerfötter får du en driftsäker maskin som kombinerar kvalitet, hygien och klassisk Berkel-design.

Berkel Color köttkniv 4-pack 11 cm Red

Sedan 1898 har Berkel varit känt för sin kompromisslösa kvalitet och tidlösa design. Med Elegance-brödkniven får du en kniv som kombinerar italienskt hantverk med precision anpassad för vardagsbruk.Det långa, tandade bladet på 22 cm skär enkelt igenom både frasiga skorpor och mjuka frallor, utan att klämma eller riva brödet. Perfekt för allt från nybakat lantbröd och baguetter till formfranska och surdeg. Med sin balans och skärpa ger kniven en ren och kontrollerad skärupplevelse varje gång.Handtaget i glansigt rött tillför ett elegant uttryck och ligger skönt i handen, så att du kan arbeta bekvämt även vid längre användning. Serien Elegance är utvecklad för att kombinera funktionalitet och estetik – och denna brödkniv är ett bevis på just det.För att bevara kvaliteten rekommenderas handdisk i varmt vatten och att kniven torkas noggrant efter användning.

Berkel Color köttkniv 4-pack 11 cm Black

Berkel HL Plus 250 är en större variant i HL-serien, utrustad med ett blad på 250 mm som gör den idealisk för dig som vill kunna skära större råvaror med hög precision. Den kombinerar klassisk Berkel-design i elegant rött med funktioner som ger rena snitt, jämna skivor och minimalt svinn – perfekt för både charkuterier, ost, bröd, frukt och grönsaker.Jämfört med HL Plus 200-modellen får du här ett större skärblad, vilket ger större flexibilitet och kapacitet. Detta gör modellen särskilt väl lämpad om du ofta hanterar stora köttstycken eller vill ha en maskin som kan användas för ett bredare spektrum av råvaror, samtidigt som du behåller användarvänligheten och den kompakta designen.Maskinen erbjuder 20 inställningar för skärtjocklek med millimeterprecision, så att du kan anpassa varje skiva exakt efter behov. Den snedställda plattan ger ett smidigt arbetsflöde, medan den magnetiska skivavvisaren ser till att skivorna lägger sig snyggt på brickan i stället för att följa bladets rotation.HL Plus 250 är tillverkad i gjuten aluminium utan skarvar, vilket gör rengöringen både enklare och mer hygienisk. Flera av delarna kan tas av för snabb rengöring, och vissa tål diskmaskin. Den driftsäkra motorn på 0,25 hästkrafter, kombinerad med vattentätt kontrollpanel (IP65-klassificerad) och stabila polymerfötter, säkerställer trygg användning och hög prestanda över tid.

Sedan 1898 har Berkel varit en symbol för precision, elegans och äkta hantverk. Med Elegance-skinkkniven för märket sin tradition av hög kvalitet vidare – denna gång i form av en kniv som är lika vacker som den är funktionell.Bladet är smitt i rostfritt stål som är känt för sin slitstyrka, skärpa och motståndskraft mot korrosion. Med en hårdhet på 59 HRC håller kniven sig vass länge, samtidigt som den är enkel att underhålla. Den långa bladlängden på 26 cm (totallängden inklusive handtag är 40 cm) gör den idealisk för precis och jämn skärning av skinkor, charkuterier och andra större köttstycken.Det ergonomiska handtaget i glansigt rött ger både ett säkert grepp och ett exklusivt uttryck som gör kniven till ett naturligt blickfång i köket. Serien Elegance är designad för att kombinera funktionalitet och estetik, och denna modell är ett tydligt bevis på Berkels kompromisslösa standard.För bästa möjliga hållbarhet rekommenderas handdisk i varmt vatten och att kniven torkas omedelbart efter användning. Undvik slipande svampar som kan skada ytan.

Berkel Home Line PLUS 250 slicer skärmaskin Red

Berkel Red Line 250 slicer skärmaskin Red

Berkel Color köttkniv 4-pack 11 cm Olive Green

Ända sedan 1898 har Berkel varit synonymt med högsta kvalitet och precision för den som vill skära något. Oavsett om det gäller de karaktäristiska tjusiga skärmaskinerna eller knivar har Berkel stuckit ut både i design och kvalitet och alltid varit synonymt med hög standard.Skinkkniv i serien Elegance med rött handtag.Smitt rostfritt stål 1.4116N X50 Cr Mo V15NHårdhet: 59 HRC

Skapa perfekta skivor med exakt och genomtänkt skärprecision. Berkel Icon Line Slicer Röd förenar företagets historiska arv med modern teknik och genomtänkt funktionalitet. Den karakteristiska designen med det målade hjulet är en tydlig hyllning till Berkels klassiska maskiner – samtidigt som konstruktionen är utvecklad för dagens krav på prestanda, säkerhet och användarvänlighet.Denna modell är utrustad med ett 170 mm förkromat stålblad med professionell profil, vilket ger jämna och precisa skivor med minimalt spill. Den lutande arbetsytan utnyttjar gravitationen för ett mer exakt och smidigt snitt, medan den kraftfulla motorn på 0,19 kW säkerställer stabil skärprestanda – även vid hårdare råvaror som lagrade ostar och charkuterier. Skivtjockleken justeras steglöst via en roterande ratt med upp till 18 lägen (0–18 mm), vilket ger full kontroll oavsett om du skivar bröd, grönsaker, frukt eller delikatesser.Den anpassningsbara och avtagbara presshållaren ger trygg hantering under skivning, och det integrerade skivavvisarsystemet underlättar separation av varje skiva. Stödblocket minimerar avståndet mellan vagn och blad för optimalt stöd och minskat produktspill. Konstruktionen i en särskild aluminiumlegering tillsammans med stabila gummifötter ger hög stabilitet under användning.Tekniska specifikationer:• Bladdiameter: 170 mm• Bladmaterial: förkromat stål med professionell profil• Effekt: 0,19 kW• Skivtjocklek: 0–18 mm (18 justeringslägen)• Konstruktion: speciallegerad aluminium• Säkerhet: CE-säkerhetslås och komplett bladskyddsringSäkerheten är integrerad i varje detalj. CE-säkerhetslåset håller bladet stängt i lutat läge vid rengöring, och en integrerad STOPP-knapp i tjockleksratten gör att bladets rörelse snabbt kan avbrytas vid behov. Ergonomiskt placerade reglage minimerar ansträngning och ger trygg kontroll.Berkel Icon Line Slicer Röd är en premiumskärmaskin för dig som vill kombinera estetik, precision och långsiktig kvalitet i köket – varje dag.