Slaktarkniv

En slaktkniv är ett specialverktyg designat för slakt och köttbearbetning. Den har ett vasst, ofta böjt blad för att enkelt skära igenom kött och följa djurets konturer, vilket ger bättre precision och minskar ansträngning. Slaktknivar används av både jägare och köttindustrin för att maximera effektiviteten i bearbetningen.

Urbeningsknivar, slaktknivar med näsa och slaktyxor. Här hittar du det mesta inom slaktarknivar du behöver för styckning av vilt och som finns att beställa online.

Populärt inom slaktarkniv

  • Global GF-27 Slaktkniv Smidd 16 cm

    Global smidd slaktkniv 16 cmBladets längd: 16 cm
  • OKC Old Hickory Slaktarkniv 35 cm i kolstål

    ** Uppdatering: Denna kniv är gått ur produktion och går ej mer att köpa **Den största kniven i Old Hickory-serien, och även den största kniven av alla knivar vi erbjudar på Knifeo.com. Med sin 35cm bladlängd och 50cm totallängd är detta en brutal kniv. Vi kan väl hävda att den är mäst användbar till att få uppmärksamhet från polerna vid grillen...Old Hickory knivarna från amerikanska Ontario Knife Company är med sin snart 100-åriga historia en av de mest ärevördiga produktlinjer som fortfarande är i aktiv produktion. Knivarna blev introducerade 1924, knivbladet är i ett härdat 1095-kolstål och ett genuint trähandtag med mässingnitar. Knivarna ser precis likadana ut idag. Det hårda kolstålet blir mycket skarpt och har en förmåga att hålla skärpan bättre än de flesta rostfria knivar. Old Hickory knivarna har stått sig mycket bra genom tiderna och visat sig vara ett mycket prisvärt alternativ. Tillverkas i USA.Observera: Old Hickory knivarna är producerade av högkvalitativt kolstål. Kolstålet vill garanterat bli matt och få en patina, vilket är bevis på äkta kolstål. Patinan kommer inte att påverka bladets egenskaper. För bäst resultat skall kniven handdiskas och direkt torkas helt torra. Kniven får absolut inte maskindiskas! Om kniven inte sköts rätt kommer den att rosta.Observera 2: Fabriksskärpan på Old Hickoy-knivarna är mycket varierande. Räkna med att kniven behöver en slipning för att uppnå den bästa skärpan. När den väl är vass håller den skärpan bättre än de flesta rostfria knivar.
  • OKC Old Hickory Slaktarkniv 25 cm i kolstål

    Den mellersta varianten av de populära Old Hickory butcher knife. Styckkniv med stort brett blad som är stabil och mycket stark. Perfekt som BBQ-kniv vid grillen.Old Hickory knivarna från amerikanska Ontario Knife Company är med sin snart 100-åriga historia en av de mest ärevördiga produktlinjer som fortfarande är i aktiv produktion. Knivarna blev introducerade 1924, knivbladet är i ett härdat 1095-kolstål och ett genuint trähandtag med mässingnitar. Knivarna ser precis likadana ut idag. Det hårda kolstålet blir mycket skarpt och har en förmåga att hålla skärpan bättre än de flesta rostfria knivar. Old Hickory knivarna har stått sig mycket bra genom tiderna och visat sig vara ett mycket prisvärt alternativ. Tillverkas i USA.Observera: Old Hickory knivarna är producerade av högkvalitativt kolstål. Kolstålet vill garanterat bli matt och få en patina, vilket är bevis på äkta kolstål. Patinan kommer inte att påverka bladets egenskaper. För bäst resultat skall kniven handdiskas och direkt torkas helt torra. Kniven får absolut inte maskindiskas! Om kniven inte sköts rätt kommer den att rosta.Observera 2: Fabriksskärpan på Old Hickoy-knivarna är mycket varierande. Räkna med att kniven behöver en slipning för att uppnå den bästa skärpan. När den väl är vass håller den skärpan bättre än de flesta rostfria knivar.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar
  • OKC Old Hickory Slaktarkniv 18 cm i kolstål

    Den kortaste varianten av de populära Old Hickory butcher knife. Styckkniv med stort brett blad som är stabil och mycket stark.Old Hickory knivarna från amerikanska Ontario Knife Company är med sin snart 100-åriga historia en av de mest ärevördiga produktlinjer som fortfarande är i aktiv produktion. Knivarna blev introducerade 1924, knivbladet är i ett härdat 1095-kolstål och ett genuint trähandtag med mässingnitar. Knivarna ser precis likadana ut idag. Det hårda kolstålet blir mycket skarpt och har en förmåga att hålla skärpan bättre än de flesta rostfria knivar. Old Hickory knivarna har stått sig mycket bra genom tiderna och visat sig vara ett mycket prisvärt alternativ. Tillverkas i USA.Observera: Old Hickory knivarna är producerade av högkvalitativt kolstål. Kolstålet vill garanterat bli matt och få en patina, vilket är bevis på äkta kolstål. Patinan kommer inte att påverka bladets egenskaper. För bäst resultat skall kniven handdiskas och direkt torkas helt torra. Kniven får absolut inte maskindiskas! Om kniven inte sköts rätt kommer den att rosta.Observera 2: Fabriksskärpan på Old Hickoy-knivarna är mycket varierande. Räkna med att kniven behöver en slipning för att uppnå den bästa skärpan. När den väl är vass håller den skärpan bättre än de flesta rostfria knivar.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Fler tips på slaktarkniv

  • EKA Butcher Pro Slaktkniv WB 15 cm

    EKA Butcher Pro Slaktkniv WBär ett precist verktyg för styckning och köttberedning. Det styva bladet ger raka, kontrollerade snitt genom hela skäret. Handtaget är lätt att rengöra för god hygien och säkert grepp. Byggd för att tåla frekvent användning i jaktrum och kök.Styvt blad som håller riktningen och ger kraft i varje skärHygieniskt, greppvänl
  • EKA Butcher Pro Slaktkniv 15 cm

    En smidig slaktkniv för detaljerat arbete på små ytor. Utformad för köttberedning där exakthet och kontroll är viktigt. Fungerar lika bra vid styckning och urtagning i fält som i hemmaköket. Ett pålitligt val när du vill arbeta snabbt och effektivt.Tunn, spetsig profil ger exakt kontroll vid precisionssnittRak rygg underlättar styrning längs ben oc
  • EKA Butcher Pro Slaktkniv WB 18 cm

    Butcher Pro Slaktkniv WBär ett effektivt verktyg för slakt och styckning. Den välbalanserade konstruktionen ger snabb, kontrollerad skärning och gör arbetet mindre ansträngande. Utvecklad för höga hygien- och hållbarhetskrav i professionella miljöer, men lika pålitlig i hemmaköket.18 cm blad ger precision och kontroll vid slakt och styckningRostfri
  • Arcos 2900 Slaktarkniv 20 cm

    Styckkniv med stort brett blad som är stabil och mycket stark. Används av slaktare.Köksknivarna i 2900-serien från Arcos är en mycket prisvärd serie för professionella kök speciellt utformad och konstruerad för långvarig och tung användning. Dom säkra och bekväma handtagen är större än tillsvarande handtag på konumentknivar och är tillverkat av injicerad polypropylen (PP). De är slag- och halksäkra samt tål höga temperaturer (120-130°C).Kniverna är NSF-certifierad för att klara kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet. Handtagen är behandlade med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver vilket minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%.10 års garanti mot material- och produktionsfel.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar
  • EKA Butcher Pro Flåkniv 18 cm

    Ekas Butcher Pro Flåkniv är en längre kniv för flåning och styckning. Det förlängda bladet underlättar arbetet när en standardkniv blir för kort. Hygienisk, lättskött konstruktion med säkert grepp gör den pålitlig i krävande vilthantering. Ett smart val för jägare och yrkesanvändare som vill arbetaeffektivt och kontrollerat.18 cm blad ger extra räc
  • EKA Butcher Pro Buköppnare 8 cm

    Specialiserad buköppnare för jakt och styckning. Det korta bladet ger hög precision vid öppning av viltkroppar. Ergonomiskt skaft ger tryggt grepp även under krävande arbete. Ett praktiskt val för dig som vill öppna och förbereda vilt snabbt, säkert och hygieniskt.Formen ger kontrollerad buköppning med minimal risk att punktera organGreppvänligt Sa
  • EKA Flåkniv 16 cm

    Effektiv flåkniv för arbetet efter jakten. Utvecklad för precisionsarbete i trånga områden, vilket gör flåning och renskärning smidigt. Konstruktionen prioriterar hygien och enkel skötsel. Ett pålitligt verktyg för dig som hanterar vilt och kött professionellt.Böjt blad ger snabbare flåning och kontrollGreppvänligt, hygieniskt handtag för säkert gr
  • Smith's Edgesport 8 Filékniv

    -Anpassat texturerat gummi grepp -6,3 \”420 Rostfritt stålblad -Snoddshål -Mantel ingår Artikelattribut Exkludera från marknadsföring Ja Varumärke Smith's Lagerprofil 3
  • Brusletto Butcher

    Brusletto Butcherär en smidig slaktkniv för effektiv viltstyckning. Det böjliga bladet ger kontroll vid partering och urbening, medan det greppsäkra handtaget gör arbetet tryggt även i fuktiga förhållanden. Den låga vikten och det hållbara stålet gör den pålitlig i fält.Långt, flexibelt blad som förenklar urbening och precisionssnittSäkert grepp me
  • Pumori Slaktset

    Slaktset från Pumori som ger dig de knivar som är av störst vikt vid vilthantering samt ett styckbälte och en smidig väska att förvara knivarna i. Även ett skärpstål medföljer så att du kan underhålla dina knivar under styckningens gång.Slaktsetet innehåller:StyckknivUrbeningsknivBuköppnareSkärpstål Artikelattribut Exkludera från marknadsföring Ja
  • EKA Butcher Pro Slaktkniv 20 cm

    EKA Butcher Pro Slaktkniv 20 cm ger precision och kontroll vid styckning och kötthantering. Det spetsiga, flexibla bladet gör det lätt att följa köttets konturer och arbeta effektivt. Santoprene-handtaget ger säkert grepp och är enkelt att hålla rent. En pålitlig kniv för dig som vill arbeta snabbt, hygieniskt och noggrant.Spetsigt och flexibelt bl
  • Victorinox Slaktkniv M Tungt Stelt Blad 20 Cm Fibrox Svart

    Robust slaktkniv för hantering av kött och vilt. Utformad för precision och kontroll vid styckning och putsning. Konstruktionen möjliggör effektivt arbetstempo och jämna snitt. Rostfritt blad tål hård användning och är enkelt att vässa. Ett pålitligt verktyg på slaktbänken och i köket.Tungt, stelt blad som ger stabila, precisa snittErgonomiskt Fibr
  • EKA Butcher Pro Filékniv 22 cm

    En filékniv ur EKAs Butcher Pro-serie för precis filéering med hög kontroll. Utformad för att separera kött från ben och skinn med minimalt svinn. Ett pålitligt verktyg för kök och fiskberedning när kvalitet och effektivt arbete är viktigast.Flexibelt 22 cm blad som följer fiskens konturer för rena filéerSandvik 12C27 rostfritt stål ger vass egg, k
  • OKC Old Hickory Slaktarkniv 35 cm i kolstål

    ** Uppdatering: Denna kniv är gått ur produktion och går ej mer att köpa **Den största kniven i Old Hickory-serien, och även den största kniven av alla knivar vi erbjudar på Knifeo.com. Med sin 35cm bladlängd och 50cm totallängd är detta en brutal kniv. Vi kan väl hävda att den är mäst användbar till att få uppmärksamhet från polerna vid grillen...Old Hickory knivarna från amerikanska Ontario Knife Company är med sin snart 100-åriga historia en av de mest ärevördiga produktlinjer som fortfarande är i aktiv produktion. Knivarna blev introducerade 1924, knivbladet är i ett härdat 1095-kolstål och ett genuint trähandtag med mässingnitar. Knivarna ser precis likadana ut idag. Det hårda kolstålet blir mycket skarpt och har en förmåga att hålla skärpan bättre än de flesta rostfria knivar. Old Hickory knivarna har stått sig mycket bra genom tiderna och visat sig vara ett mycket prisvärt alternativ. Tillverkas i USA.Observera: Old Hickory knivarna är producerade av högkvalitativt kolstål. Kolstålet vill garanterat bli matt och få en patina, vilket är bevis på äkta kolstål. Patinan kommer inte att påverka bladets egenskaper. För bäst resultat skall kniven handdiskas och direkt torkas helt torra. Kniven får absolut inte maskindiskas! Om kniven inte sköts rätt kommer den att rosta.Observera 2: Fabriksskärpan på Old Hickoy-knivarna är mycket varierande. Räkna med att kniven behöver en slipning för att uppnå den bästa skärpan. När den väl är vass håller den skärpan bättre än de flesta rostfria knivar.
  • OKC Old Hickory Slaktarkniv 18 cm i kolstål

    Den kortaste varianten av de populära Old Hickory butcher knife. Styckkniv med stort brett blad som är stabil och mycket stark.Old Hickory knivarna från amerikanska Ontario Knife Company är med sin snart 100-åriga historia en av de mest ärevördiga produktlinjer som fortfarande är i aktiv produktion. Knivarna blev introducerade 1924, knivbladet är i ett härdat 1095-kolstål och ett genuint trähandtag med mässingnitar. Knivarna ser precis likadana ut idag. Det hårda kolstålet blir mycket skarpt och har en förmåga att hålla skärpan bättre än de flesta rostfria knivar. Old Hickory knivarna har stått sig mycket bra genom tiderna och visat sig vara ett mycket prisvärt alternativ. Tillverkas i USA.Observera: Old Hickory knivarna är producerade av högkvalitativt kolstål. Kolstålet vill garanterat bli matt och få en patina, vilket är bevis på äkta kolstål. Patinan kommer inte att påverka bladets egenskaper. För bäst resultat skall kniven handdiskas och direkt torkas helt torra. Kniven får absolut inte maskindiskas! Om kniven inte sköts rätt kommer den att rosta.Observera 2: Fabriksskärpan på Old Hickoy-knivarna är mycket varierande. Räkna med att kniven behöver en slipning för att uppnå den bästa skärpan. När den väl är vass håller den skärpan bättre än de flesta rostfria knivar.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar
  • Morakniv Hunting Butcher Burnt Orange

    Morakniv Hunting Butcherär en allround slaktkniv för trygg och effektiv vilthantering. Det styva bladet ger kontrollerade snitt och den jaktinspirerade färgen gör den lätt att hitta i fält. Greppet är säkert även i fukt och slidan låses för trygg transport. En slitstark följeslagare för styckning under alla jaktsäsonger.Trubbig spets och styvt blad
  • EKA Butcher Pro Slaktkniv 18 cm

    En längre slaktkniv med smidigt blad som ger exakt kontroll vid styckning och köttberedning. Utvecklad för att klara skarpa vinklar och precisa snitt. Det greppvänliga handtaget ger säker hantering även i våta miljöer, medan det robusta bladet behåller skärpan genom hårt arbete. Ett pålitligt val för både jakt och kök.Precision i trånga snitt och s
  • Victorinox Flåkniv 13 Cm Swibo Gult Handtag Gul

    Professionell flåkniv i Victorinox Swibo-serien för exakt, kontrollerad flåning vid jakt och styckning. Det 13 cm långa bladet i härdat rostfritt stål skär rent och behåller skärpan, samtidigt som det tål korrosion och slitage. Schweizisk tillverkning ger pålitlig kvalitet i tuff användning.Ergonomiskt, halksäkert polyamidhandtag ger säkert grepp ä
  • Victorinox Slaktkniv 15 Cm M Tungt Stelt Blad Fibrox Svart

    Robust slaktkniv för kraftfull och precis köttbearbetning. Det 15 cm långa bladet i rostfritt stål ger stabil kontroll vid styckning och trimning. Ergonomiskt Fibrox-handtag med antihalkgrepp sitter säkert i handen även när det är vått eller fett. Utvecklad för professionell användning och lika trygg i hemmaköket.Tungt, stelt blad ger kraft och pre
  • EKA Butcher Pro Flåkniv 15 cm

    Flåkniv med 15 cm blad som ger precision och kontroll vid flåning, slakt och styckning. Den balanserade formen underlättar säkra snitt och effektivt arbete i vilthanteringen. Ett prisvärt verktyg som snabbt blir en självklar del av ditt slaktset.Skärpsäkert Sandvik 12C27-blad som håller eggen vass och är lätt att återvässaGreppvänligt Santoprene-ha
  • Arcos 2900 Slaktarkniv 20 cm

    Styckkniv med stort brett blad som är stabil och mycket stark. Används av slaktare.Köksknivarna i 2900-serien från Arcos är en mycket prisvärd serie för professionella kök speciellt utformad och konstruerad för långvarig och tung användning. Dom säkra och bekväma handtagen är större än tillsvarande handtag på konumentknivar och är tillverkat av injicerad polypropylen (PP). De är slag- och halksäkra samt tål höga temperaturer (120-130°C).Kniverna är NSF-certifierad för att klara kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet. Handtagen är behandlade med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver vilket minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%.10 års garanti mot material- och produktionsfel.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar
  • OKC Old Hickory Slaktarkniv 25 cm i kolstål

    Den mellersta varianten av de populära Old Hickory butcher knife. Styckkniv med stort brett blad som är stabil och mycket stark. Perfekt som BBQ-kniv vid grillen.Old Hickory knivarna från amerikanska Ontario Knife Company är med sin snart 100-åriga historia en av de mest ärevördiga produktlinjer som fortfarande är i aktiv produktion. Knivarna blev introducerade 1924, knivbladet är i ett härdat 1095-kolstål och ett genuint trähandtag med mässingnitar. Knivarna ser precis likadana ut idag. Det hårda kolstålet blir mycket skarpt och har en förmåga att hålla skärpan bättre än de flesta rostfria knivar. Old Hickory knivarna har stått sig mycket bra genom tiderna och visat sig vara ett mycket prisvärt alternativ. Tillverkas i USA.Observera: Old Hickory knivarna är producerade av högkvalitativt kolstål. Kolstålet vill garanterat bli matt och få en patina, vilket är bevis på äkta kolstål. Patinan kommer inte att påverka bladets egenskaper. För bäst resultat skall kniven handdiskas och direkt torkas helt torra. Kniven får absolut inte maskindiskas! Om kniven inte sköts rätt kommer den att rosta.Observera 2: Fabriksskärpan på Old Hickoy-knivarna är mycket varierande. Räkna med att kniven behöver en slipning för att uppnå den bästa skärpan. När den väl är vass håller den skärpan bättre än de flesta rostfria knivar.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar
  • Victorinox Slaktkniv 20 cm bred spets Svart Fibrox

    Professionell slaktkniv ur Victorinox Fibrox-serie för effektiv köttberedning. 20 cm blad ger bra räckvidd och balans vid arbetet. Tåliga material och utformning för intensiva pass i kök och vid slaktbänk. Enkel att rengöra och sköta. Ett pålitligt val för yrkesfolk och ambitiösa hemmakockar.Antihalkbehandlat handtag ger tryggt greppäven med våta h

Har du behov av flera knivar och kanske ett fint fodral? Då ska du kolla in våra bästa tips på slaktset från ledande tillverkare inom jakt och slakt.

Vanliga frågor om slaktknivar

Varför är slaktknivar böjda?

Slaktknivar är böjda för att underlätta precisa skär i kött och följa djurets naturliga former, vilket minskar onödigt motstånd och förbättrar kontrollen. Böjningen möjliggör effektivare avskiljning av kött från ben och vävnad, vilket ökar både precision och effektivitet vid slakt.

Köper proffs en slaktkniv från Biltema?

Proffs köper sällan en slaktkniv från Biltema, eftersom yrkesverksamma oftast väljer specialiserade varumärken med högre kvalitet och hållbarhet för slakt. Biltemas produkter kan vara bra för hemmabruk, men uppfyller sällan de krav på hållbarhet och precision som professionella slaktare och köttbearbetare behöver.