Svenska knivar

Det finns en lång tradition av att göra knivar i Sverige. Svenska knivar håller en hög kvalité och med svenskt, hårt stål är hållbarheten lång. Knivarna som svenska varumärken tillverkar används inom matlagning eller friluftsliv.

Några av de mest kända svenska knivmärkena är Fällkniven, Morakniv, EKA och Hultafors. Starkast är traditionen inom jakt- och friluftsknivar med många duktiga knivmakare. Sedan finns det svenskdesignade kockknivar men som tillverkats i ett annat land.

Knivtillverkare i Sverige

Fällkniven

Med stor passion för jakt, fiske och friluftsliv startades Fällkniven i Norrbotten 1984. Deras mest kända kniv är F1 som används av bland annat det svenska flygvapnet. Fällkniven är Kunglig Hovleverantör.

  • Fällkniven A1 With Leather Sheath Black

    A1 från Fällkniven är en robust överlevnadskniv med konvex egg och nedre parerstång. Bladet är 6mm tjockt laminerat VG10 stål med genomgående fulltånge vilket ger en slitstark kniv som tål att användas. Kniven är tung nog att hugga slanor och spjälva ved med, men samtidigt händig nog att användas som din primära kniv i fält. Med handtaget i kraton har du ett säkert grepp även om det regnar.Fördelen med en konvex egg är att den nöts ut långsammare än en tunnare konkav egg, vilket innebär att du kan använda kniven längre mellan slipningarna.Hårdhet (HRC): 59Egg: KonvexSkaftmaterial: KratonSlida: LäderCoating: Blankt blad
  • Fällkniven Leather Sheat WM1 Black

    Leather Sheat WM1 från Fällkniven är en läderslida i svart läder med röda sömmar för WM1/WM13G från Fällkniven.
  • Fällkniven A1z med Zytelslida

    A1 kniven med Zytelslida från FällknivenFällknivens A1z sätter en ny världsstandard! Viktiga faktorer som teknisk design, ergonomi och ekonomi sammanfaller i mod. A1 och utgör därmed det främsta koncept som för närvarande finns att tillgå.Kniven passerar med bred marginal internationella, militära krav vad avser styrka, personsäkerhet och prisvärdhet. Ingen annan kniv kan mäta sig med en A1 om man väger samman dessa tre faktorer.Mod. A1 representerar en helt ny filosofi vad gäller knivar för överlevnadsbruk, samtidigt som kniven kombinerar generationers erfarenheter med modern spjutspetsteknologi.Det behändiga men kraftfulla formatet, den genomtänkta designen, det utomordentligt starka stålet är bara några av de detaljer som gör att man verkligen kan lita på denna knivar. Den väl genomtänkta zytelslidan motsvarar även den högt ställda krav på funktion och tillförlitlighet. Kan också erhållas med en lågt hängande slida i svart läder.Mod. A1 är en halvstor allroundkniv för mycket krävande uppgifter. Den kraftiga klingan tillverkas av ett hårt och segt laminerat specialstål som tål stora påfrestningar.Kniven går utmärkt att hugga med men fungerar självklart bra även till vardagliga sysslor tack vare det ergonomiskt väl utformade skaftet. Eftersom tången går med nästan full bredd genom hela skaftet, kan man slå på skaftets bakre del utan att detta går sönder.Mod A1 är ett helt vattenokänsligt koncept som fungerar lika bra i extrem kyla som i kvävande hetta.Behändigt format Starkt stål Halvstor allroundkniv för mycket krävande uppgifter Tål stora p
  • Fällkniven U2 Elmax

    Nu med svenskt Elmax-stål! Artikelattribut Exkludera från marknadsföring Nej Varumärke Fällkniven Lagerprofil 2

Morakniv

Vi har nog alla hållt i en kniv från Morakniv någon gång. Eftersom företaget har sina rötter i 1800-talet är det ett av de nu äldsta knivmärkena. Vart tillverkningen sker hör man på namnet - i Mora, Dalarna. En typisk Morakniv känner man igen på det röda handtaget.

  • Morakniv Classic Stekkniv 4 st

    REA
    Morakniv Classic Stekkniv 4 st
    Njut av en god stek och gör uppskärningen lätt med hjälp av denna stekkniv från Morakniv. Denna Classic stekkniv är extremt skarp och tar både dukningen och den kulinariska upplevelsen till nya höjder. Knivsetet levereras i en fin presentask och du väljer själv om du vill ha ett set om 4 eller 6 knivar. Knivbladet är av kallvalsat stål i hög kvalité, med skarpheten i topp. Kniven värmebehandlas för att uppnå en extremt slitstark och hållbar kniv. Det ergonomiska handtaget har den karakteristiska tandformen och är format i röd björk, vilket gör kniven till en äkta klassiker.
  • Mora Hunting Butcher (S) Burnt Orange

    Hunting Butcher (S) från Morakniv är en stabil och kraftfull jaktkniv som förenklar hanteringen och trimningen av vilt. Dess robusta blad i återvunnet svenskt rostfritt stål är särskilt utformat med en trubbig spets för att minska risken för oavsiktliga snitt eller skada på djurets kött och inre vävnader, vilket gör den till en oundgänglig allroundkniv för jakt och slakt. Denna jaktkniv är särskilt utvecklad för att ge precision i snittet och säkerhet i greppet, och med sitt ergonomiska polymerskaft i jaktanpassad färg blir den en förlängning av jägarens hand. Det greppvänliga skaftet med fingerskydd och det 2,3 mm tjocka bladet optimerar användarens kontroll och stabilitet, vilket garanterar rena snitt i alla väder. Den medföljande slidan kommer också i ett passande färgtema och har en smart låsfunktion, samt är designad för att enkelt kunna hållas ren. Optimerad för trimning av vilt med trubbig spets Tillverkad i återvunnet svenskt rostfritt stål för långvarig skärpa Ergonomiskt polymerskaft för säkert grepp och hantering 2,3 mm tjocka blad för styrka i varje snitt Användbar i alla säsonger och väderförhållanden Lättrengjord polymerslida med låsfunktion
  • Morakniv Masur Stekkniv 4 st

    REA
    Morakniv Masur Stekkniv 4 st
    Denna stekkniv från Morakniv kommer garanterat ta bordsdukningen till nya nivåer och imponera på dina gäster. Den har en elegant design och exklusivt uttryck som i kombination med det ergonomiska handtaget i masurbjörk blir något alldeles extra på bordet. Knivbladet är av kallvalsat stål i hög kvalité, som efter härdning har en fantastisk skarphet.Utöver detta är kniven värmebehandlad, vilket gör att du är garanterad en extremt slitstark och hållbar kniv. Den är dessutom särskilt utvecklad i samarbete med stjärnkocken Mathias Dahlgren och designern Mårten Cyrén. Stekkniven levereras i en fin presentask och finns som set innehållande 2 eller 4 knivar.
  • Morakniv Classic Stekkniv 6 st

    REA
    Morakniv Classic Stekkniv 6 st
    Njut av en god stek och gör uppskärningen lätt med hjälp av denna stekkniv från Morakniv. Denna Classic stekkniv är extremt skarp och tar både dukningen och den kulinariska upplevelsen till nya höjder. Knivsetet levereras i en fin presentask och du väljer själv om du vill ha ett set om 4 eller 6 knivar. Knivbladet är av kallvalsat stål i hög kvalité, med skarpheten i topp. Kniven värmebehandlas för att uppnå en extremt slitstark och hållbar kniv. Det ergonomiska handtaget har den karakteristiska tandformen och är format i röd björk, vilket gör kniven till en äkta klassiker.

EKA

Eskilstuna Kniffabriks Aktiebolag (EKA) är en av cirka 40 olika knivtillverkare som verkade i Eskilstuna fram till mitten på 1900-talet. Ett rejält stål som härdats till knivblad och med en sylvass egg.

  • EKA Swede T9 Orange

    Swede 9T är en kraftig räddnings och taktisk fällkniv med en unik bladspärr som frigörs bak. Denna låsning ger en säker bladspärr samt bidrar till ett bekvämt grepp. Svärtat clippoint-blad med Tantodesign möjliggör alla typer av användning inklusive stick. Handtag av G10-material gör kniven lätt. Monterad med maskinskruvar av hög precision så att användaren kan finjustera bladgången samt helt demontera kniven för rengöring.Svärtat blad med Tantodesign och Skandinavisk slipning för maximal skärpa och hållbarhetRäfflat tumgreppErgonomiskt designat handtagHål för Paracord/snoddClips/fickklämma.Medföljande tillbehör: EKA Mini-FireSharp, ett kombinerat verktyg för skärpning av kniven samt för att göra upp eld Paracord 550 snodd.
  • EKA AxeBlade W1 Black

    Universellt allt-i-allo skärverktyg med svepande konkav bladdesign för både kraftfulla och precisa skäruppgifter.Skandinaviskt slipat blad ger extrem skärpa och hållbarhet för alla utmaningar i naturen.Ergonomiskt designat handtag med kontrollerat grepp för finare arbeten som att tillverka tältpinnar eller klyva ved.Levereras med Kydex fodral med bälteshållare för säker och bekväm transport.Stentvätt­ad yta ger ett robust utseende och förbättrad korrosionsbeständighet.AxeBlade W1 är det perfekta verktyget för den ivriga friluftsmannen som behöver kunna hantera alla situationer i vildmarken. Denna innovativa hybrid mellan kniv och yxa erbjuder mångsidighet utan kompromisser. Tack vare skärningen på ovansidan och den unika böjningen får du ett kontrollerat grepp när du behöver utföra precisionsarbete.Detta verktyg utmärker sig genom sin förmåga att anpassa sig till olika uppgifter - från lätt vedklyvning till fina sniderier. Hålet för fästen ger ytterligare flexibilitet för den som vill säkra verktyget eller fästa det vid utrustningen. Med AxeBlade W1 vid din sida är kreativiteten det enda som sätter gränser för vad du kan åstadkomma i naturen.Material: Högkvalitativt stålTillbehör: Kydex fodral med bälteshållareAnvändningsområde: Friluftsliv, läger, överlevnad
  • EKA SwedBlade G5 Orange

    Den perfekta jaktmodellen med växlingsbart bladG5 från SwedBlade är den perfekta modellen för jakt – med genomtänkta detaljer så som växlingsbart blad, ergonomiskt handtag och rakbladsvasst knivblad för optimalt grepp och prestanda.G5 har ett ergonomiskt utformat handtag för ett exceptionellt grepp och ett nyutvecklat rakbladsvasst blad med en droppformad, plan-slipad bladform bättre anpassat för ändamålet. Byt snabbt och enkelt mellan flåbladet och buköppnaren genom att trycka ner låsknappen. Bladet är tillverkat av högkvalitativt svenskt stål 12C27 och värmebehandlat till 57–59 HRC för att ge en hållbar egg och bibehålla skärpan.Dessutom har den modell ett öga för att fästa en rem, så att den ligger säkert i din hand. Upplev skillnaden med denna modell från EKA® en modell som är skapad för att möta dina behov i fält. Växlingsbart blad Möjlighet att fästa en rem eller liknandeErgonomiskt handtagHögkvalitativt svenskt stål Specifikationer:Bladlängd: 95 mm / 84 mmTotallängd: 21,7 cmBladtjocklek: 3 mmVikt: 135 gram
  • EKA Swede 10 Orange

    Extremt robust fällkniv för jakt, friluftsliv och äventyrTillverkad av premiumstål (Alleima 12C27) med ergonomiskt Proflex™-handtagSäker låsmekanism och stilfullt läderfodral med bältesklämma ingår10 års garanti från kunglig hovleverantörEKA Swede 10 är en kraftfull fällkniv som vunnit global erkännelse för sin robusta konstruktion och funktionella design. Den är cirka 12% större än sin föregångare Swede 8, vilket gör den perfekt för krävande uppgifter under alla äventyr i naturen.Med sitt slitstarka drop point-blad och säkra låsmekanism är användningsmöjligheterna oändliga. Handtaget är tillverkat i Proflex™ (gummi) som ger exceptionellt grepp även under fuktiga förhållanden. För enkel transport och förvaring medföljer ett svart, stilrent läderfodral med bältesklämma.För att bibehålla optimal funktion, rengör kniven med diskmedel efter användning, torka noggrant och olja in bladet regelbundet. Förvara alltid din kniv i det medföljande fodralet när den inte används.Specifikationer:Total längd: 21 cm (ihopvikt: 12 cm)Bladlängd: 93 mm med 2,8 mm tjocklekVikt: 136 g

Kero

I lappländska Sattajärvi tillverkare Kero knivar för vildmarkslivet. De gör även näbbskor, ryggsäckar och annan utrustning för ett liv i och med naturen.

  • Kero Kniv Norrsken

    Kero Kniv Norrsken Kniv med handtag av horn och björk i flera färger. Blad 7,7 mm i kolstål. Naturfärgad läderslida med präglat motiv. Artikelattribut Exkludera från marknadsföring Ja Varumärke Kero Lagerprofil 2
  • Kero Kniv 7

    Kero Kniv 7\” Kniv tillverkad av Knivsmed Strömeng i Karasjok Norge. 18cm kolstålsblad skaft i björk. Total längd 30cm Artikelattribut Exkludera från marknadsföring Ja Varumärke Kero Lagerprofil 2
  • Kero Täljkniv

    Kero Täljkniv Kolstålsblad 7,7 cm. Täljkniv. Träslida. Masur och björk. Artikelattribut Exkludera från marknadsföring Ja Varumärke Kero Lagerprofil 2
  • Kero Filékniv

    Kero Filékniv ”Filékniv”. Blad 16 cm. Rostfritt blad. Knivslida med fiskmotiv. Artikelattribut Exkludera från marknadsföring Ja Varumärke Kero Lagerprofil 2

Hultafors

De startade 1883 och hör till de äldsta knivtillverkarna som fortfarande är verksamma. Hultafors tillverkar friluftsknivar med skandinavisk slipning och med knivblad som genomgått elektroforetisk ytbehandling.

  • Hultafors Ekelund Jaktyxa

    Slipad nacke gör yxan idealisk för flåning utan att skada skinnetHandsmidd av svenskt yxstål med 40-60 slag för ökad täthet och hållbarhetTräskaft av linoljebehandlad amerikansk hickory ger bra grepp och lång livslängdLivstids garanti på yxhuvudetFärdigslipad och redo att användas direkt med medföljande läder-eggskyddHultafors klassiska jaktyxa Ekelund är den perfekta jaktkamraten för både flåning och lättare skogsarbete. Med sin slipade nacke kan du enkelt flå vilt utan att riskera att skada det värdefulla skinnet. Yxan är också utmärkt för att röja stigen till passet eller andra lättare arbeten i skogen.Tillverkad enligt tradition sedan 1697 i Hults Bruk är yxan handsmidd av högkvalitativt svenskt yxstål. Stålet bearbetas med 40-60 slag, vilket ökar tätheten och gör yxan extremt hållbar. Denna yxa har fått sitt namn efter Gunnar Ekelund, brukspatronen som startade yxproduktion i större skala vid Hults Bruk på 1870-talet.Med rätt skötsel och omvårdnad kommer din Ekelund jaktyxa vara en trogen vän i många år framöver. Den är ett uppskattat verktyg för den aktiva jägaren och utgör även en perfekt gåva till den jaktintresserade.Specifikationer: Skaftlängd: 500 mm Huvudvikt: 850 gram Totalvikt: 1210 gram
  • Hultafors Qvarfot 0,85 Premium Fällyxa

    Handsmidd i svenskt kolstål vid Hults Bruk för hög hållbarhet och skärpehållning.Slank, konvex egg som tränger djupt och ger kontrollerade snitt vid fällning och kvistning.Långt, oljat skaft i amerikansk hickory ger stabil sving och dämpad rekyl.Levereras vass och med tåligt eggskydd i läder.Premiumfinish med tydlig smidesstruktur för klassiskt utseende.Qvarfot 0,85 Premium Fällyxa är en klassisk fällyxa för effektivt arbete i skogen. Den är framtagen för uppgifter där kontroll och genomslag är viktiga, från trädfällning till kvistning. Konstruktionen ger ett arbetsredskap som står för lång livslängd och pålitlig funktion över tid.Huvudvikt: 0,85 kgSkaftlängd: 65 cmMaterial (huvud): Kolstål

Vi har precis presenterat fem av de mest kända tillverkarna som står för stora försäljningsvolymer av knivar för matlagning och friluftsliv. En uppstickare som vi gärna vill lyfta, men som bara gör exklusiva och små upplagor av knivar är Assio & Engvall. Deras knivserie SKARP är väl värd en påläsning.

Om du har intresse av egen knivtillverkning och har stort intresse för knivar kan du gå med i Svensk Knivförening. De arrangerar årligen Kniv-SM, ger ut en tidning som heter Knivmakaren (4 nr per år) och har lite knivskolor och annat.